结论：找政府办事时偷偷录音是否违法，主要取决于录音的情境、目的以及后续使用方式。在合法、公开且目的正当的前提下进行的录音通常是合法的；反之，若录音行为侵犯了他人隐私、干扰了正常工作秩序或用于非法目的，则可能构成违法行为。

详细分析：

1. 合法录音的情形：

   • 公民监督权与证据留存：在正常的公开场合或业务办理场景中，公民有权对政府工作人员的工作过程进行录音，以行使其监督权并作为日后维护自身权益和反映问题的证据。例如，在办理行政审批事项时，若政府工作人员存在拖延办理、态度恶劣等情况，录音可作为有力证据。但需注意，录音时应确保不干扰正常工作秩序，且录音内容应真实、完整。
   • 公开性与目的正当性：在政府会议、新闻发布会等公开场合，录音通常是允许的，因为这属于公共信息的范畴。同时，录音的目的必须正当，不能用于非法用途，如敲诈勒索、恶意传播等。
   • 知情同意（非必需但推荐）：尽管在某些情况下录音可能不需要对方的明确同意，但如果能事先获得对方的知情同意，将有助于避免潜在的法律风险，增强录音行为的合法性。例如，在录音前可以礼貌地询问对方是否介意录音，并说明录音的目的。

2. 违法录音的情形：

   • 侵犯隐私：在非公开场合，如政府工作人员的私人办公室（未获允许进入）、更衣室等涉及个人隐私的空间进行录音，将侵犯他人的隐私权，构成违法行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 干扰正常工作秩序：录音行为若严重干扰了政府工作人员的正常工作秩序，如在政府办公场所故意大声喧哗并进行录音，导致正常办公无法进行，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，面临相应的治安处罚。
   • 非法使用录音资料：即使录音过程本身合法，但若将录音资料用于非法目的，如恶意剪辑、歪曲事实后传播，损害政府工作人员的名誉权，也是违法的。依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体享有名誉权，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。

建议：

• 在找政府办事时，若需录音以留存证据或行使监督权，应确保在合法、公开且目的正当的前提下进行。
• 录音前，应尽可能获得对方的知情同意，以降低法律风险。
• 录音内容应真实、完整，不得恶意剪辑或歪曲事实。
• 若因录音行为引发纠纷或法律问题，应及时向我咨询以获取法律帮助。

举例说明：

• 合法录音：在办理行政审批事项时，因政府工作人员态度恶劣且拖延办理，你在现场进行了录音，并作为日后投诉的证据。这种录音行为是合法的，因为你在行使公民的监督权，且录音目的正当。
• 违法录音：你未经允许进入政府工作人员的私人办公室，并偷偷安装录音设备进行录音。这种行为侵犯了他人的隐私权，构成违法行为。