针对“外国人打车不给钱还打人”这一事件，处理方式需结合中国法律框架下的具体情节来分析，以下是分情况说明：

1. 关于“打车不给钱”的行为定性

根据《中华人民共和国民法典》第577条，乘客与司机之间形成运输合同关系，乘客有义务支付约定车费。若外国人拒付车费，属于违约行为，司机可要求其支付车费及合理损失（如误工费）。若对方拒不履行，司机可通过民事诉讼主张权利，法院可强制执行其财产（如银行账户、随身财物等）。
特殊情形：若外国人以暴力、威胁等方式拒付车费，可能同时构成《治安管理处罚法》第26条的“寻衅滋事”或《刑法》第293条的“寻衅滋事罪”（情节严重），需承担行政或刑事责任。

2. 关于“打人”的行为定性

根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处5-10日拘留并罚款；情节较轻的（如未造成明显伤害），可处5日以下拘留或罚款。
若构成轻伤及以上：根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体的，处3年以下有期徒刑、拘役或管制；致人重伤的，处3-10年有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
关键点：需通过司法鉴定确认伤情等级，以此决定是否启动刑事程序。

3. 外国人身份的特殊处理

根据《中华人民共和国出境入境管理法》第62条，若外国人在中国境内有违法行为且情节严重，公安部可决定限期出境或驱逐出境。
实践中的衔接：

• 若打人行为构成犯罪，法院在判决时会同步考虑是否附加“驱逐出境”刑罚；
  
• 若仅构成行政违法，公安机关可单独作出限期出境决定，并报公安部备案。

4. 实务建议

• 司机端：立即报警并保留证据（如行车记录仪视频、伤情照片、证人联系方式），拒绝私了；
  
• 公安机关：需同步调查违约与暴力行为，避免以“经济纠纷”为由忽视治安/刑事责任；
  
• 外交考量：若涉事外国人有外交身份（如使领馆人员），需通过外交途径解决，但普通外国公民无特权豁免。

总结：该事件需分阶段处理——先通过治安/刑事程序追究打人责任，再通过民事程序追讨车费；外国人身份不影响法律适用，但可能影响执行方式（如驱逐出境）。如有具体情节需要进一步分析，可直接向我咨询。