在法院超过执行时效的债务，进行债权转让是可以的，但这一行为需要满足一系列法定条件，并遵循相应的程序规定。以下是对此问题的详细解答：
一、债权转让的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百四十五条，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但存在特定情形除外，如根据债权性质不得转让、按照当事人约定不得转让或依照法律规定不得转让。对于超过执行时效的债务，只要它不属于这些禁止转让的情形，原则上是可以进行债权转让的。
二、债权转让的条件
债权的可转让性：
- 债权必须明确、无争议，且不属于法律禁止或限制转让的债权。例如，与人身密切相关的债权或某些特定的合同权利可能不具有可让与性。
- 超过执行时效的债务，只要其本质仍然是债权人享有的合法债权，且未因时效问题而消灭或变得不可转让，就可以进行转让。
债权人与受让人的合意：
- 双方必须就债权转让达成一致意见，并签订书面的债权转让协议，明确转让的债权具体内容、转让的对价等关键信息。
通知债务人：
- 根据《民法典》的规定，债权人转让权利的，应当通知债务人。未经通知的，该转让对债务人不发生效力。这是债权转让生效的必要条件之一，对于超过执行时效的债务转让同样适用。
三、执行程序中的特殊考虑
通知执行法院：
- 在债权转让后，为了保障各方利益和执行程序的正常推进，通常需要将转让事实通知执行法院。这一步骤对于确保执行程序的顺利衔接至关重要，尤其是当债权转让可能涉及变更申请执行人等事宜时。
地区差异与手续要求：
- 实践中，不同地区法院对于超过执行时效债务转让的具体操作流程和要求可能存在差异。有些法院可能会要求转让双方办理相关手续并提交书面申请等材料，以便法院对债权转让的合法性和有效性进行审查。
四、债权转让的法律效果
- 一旦债权转让满足所有法定条件并履行了必要的通知义务，该转让即对债务人和受让人产生法律效力。受让人将取代原债权人在执行程序中的地位，享有相应的权利和承担相应的义务。
五、实际操作建议
- 在进行超过执行时效的债务债权转让时，建议咨询专业律师以了解当地法院的具体要求和操作流程。
- 确保债权转让合同的合法性和有效性，明确双方的权利和义务，避免因合同问题而导致的法律纠纷。
- 及时通知债务人和执行法院，以履行法定的通知义务，确保债权转让的生效和执行程序的顺利推进。
综上所述，虽然债务超过了执行时效，但只要满足债权转让的法定条件并遵循相应的程序规定，仍然可以进行债权转让。