结论前置：饭店有营业执照且欠钱的情况下，您是可以起诉的。下面我将从多个角度为您详细分析。

1. 起诉的主体资格：

   • 饭店作为经营实体，若其拥有营业执照，即表明其是合法的市场主体，具备民事权利能力和民事行为能力。因此，当饭店欠钱不还时，您作为债权人，有权以饭店为被告提起诉讼。

2. 起诉的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务应当清偿。如果饭店作为债务人，未按照约定的期限或方式偿还债务，您作为债权人有权要求其履行还款义务，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 具体来说，您可以依据《民事诉讼法》的相关规定，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求饭店偿还欠款及可能产生的利息、违约金等。

3. 起诉的流程与注意事项：

   • 准备证据：在起诉前，您需要收集并整理好相关证据，如借款合同、欠条、转账记录、聊天记录等，以证明饭店确实存在欠款行为。
   • 撰写起诉状：起诉状是提起诉讼的重要法律文书，您需要明确写明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。
   • 提交法院：将起诉状及相关证据提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
   • 参与诉讼：在诉讼过程中，您需要积极参与庭审，陈述事实、提供证据，并回答法官的询问。
   • 执行判决：如果法院最终判决饭店偿还欠款，但饭店拒不履行，您还可以申请法院强制执行。

4. 可能遇到的法律问题及应对：

   • 管辖权异议：饭店可能会提出管辖权异议，认为案件不应由您起诉的法院管辖。此时，您需要依据相关法律规定，提供证据证明该法院具有管辖权。
   • 证据不足：如果您的证据不足以证明饭店存在欠款行为，法院可能会驳回您的诉讼请求。因此，在起诉前，您需要尽可能收集充分的证据。
   • 执行难：即使法院判决饭店偿还欠款，但如果饭店没有可供执行的财产或拒不配合执行，您可能会面临执行难的问题。此时，您可以考虑申请法院采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖等。

建议：在起诉前，您可以先尝试与饭店进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，在诉讼过程中，您也可以考虑寻求专业律师的帮助，以提高诉讼的胜诉率和效率。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。