结论：国企在职的正式工理论上可以在别处做临时工，但需满足一定条件并注意潜在风险。以下从法律、实际操作及风险防范三个角度进行详细分析：
一、法律层面分析
劳动关系不冲突：
- 根据《劳动合同法》，劳动者有权与多个用人单位建立劳动关系，但需确保后订立的劳动合同不影响先订立的劳动合同的履行。这意味着，国企正式工在不影响本职工作且原单位无禁止性规定的情况下，可以与其他单位建立临时劳动关系。
非全日制用工的合法性：
- 如果临时工的工作性质符合非全日制用工的特征（如每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时），则劳动者可以与一个或一个以上用人单位订立非全日制劳动合同，且后订立的合同不得影响先订立的合同的履行。这种情况下，国企正式工在别处做临时工是合法的。
原单位规定的考量：
- 尽管法律允许劳动者建立多重劳动关系，但国企作为用人单位，可能在其规章制度或劳动合同中明确禁止员工在外兼职或从事临时工作。因此，国企正式工在决定做临时工前，应仔细查阅原单位的规章制度和劳动合同条款，确保不违反相关规定。
二、实际操作层面分析
时间管理：
- 国企正式工通常承担着较为繁重的工作任务，如果在外做临时工，需要合理安排时间，确保不影响本职工作的质量和效率。否则，可能面临原单位的纪律处分或解除劳动合同的风险。
利益冲突避免：
- 如果临时工的工作与国企的业务存在竞争关系或可能泄露国企的商业秘密，这将构成利益冲突。国企正式工应避免从事此类工作，以免引发法律纠纷和职业道德问题。
三、风险防范建议
咨询原单位意见：
- 在决定做临时工前，国企正式工应主动向原单位的人力资源部门或上级领导咨询意见，了解单位对员工在外兼职的态度和规定。如果单位明确禁止或限制兼职，应遵守相关规定，以免引发不必要的麻烦。
签订书面协议：
- 如果与临时用工单位建立劳动关系，应签订书面劳动合同或劳务协议，明确双方的权利和义务。特别是要约定好工作时间、工作地点、工作内容、劳动报酬等关键条款，以避免后续纠纷。
购买商业保险：
- 由于临时工的工作性质可能较为灵活且存在一定风险，国企正式工可以考虑购买商业保险（如意外伤害保险）来保障自己的权益。这样，在发生意外情况时，可以获得相应的经济赔偿和医疗救助。
总结与建议：国企在职的正式工在理论上可以在别处做临时工，但需满足法律条件、合理安排时间、避免利益冲突，并采取相应的风险防范措施。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况给出更详细的解答和建议。