结论：月嫂在未签合同且工作不到三天的情况下离职，仍然有权要求支付相应的工资，但具体能否要到以及能要到多少，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、法律关系与合同签订
事实劳动关系的认定：
- 即使未签订书面合同，只要月嫂实际提供了劳动，且用人单位（如家庭雇主或中介公司）接受了该劳动，双方之间即形成了事实劳动关系。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。但未签订书面合同并不影响劳动关系的成立。
合同签订的影响：
- 合同是明确双方权利和义务的重要依据。未签订合同可能导致双方在工资、工作时间、休息休假等方面存在争议时，缺乏直接的书面证据。
- 然而，这并不意味着月嫂无法主张其工资权益。月嫂可以通过其他证据（如工作记录、证人证言等）来证明其提供了劳动，并据此要求支付工资。
二、工资支付与争议解决
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得与其提供的劳动相对应的报酬。
- 月嫂虽然只工作了不到三天，但只要她实际提供了劳动，就有权要求支付相应的工资。
争议解决方式：
- 如果月嫂与用人单位就工资支付问题产生争议，首先可以尝试通过协商解决。
- 如果协商无果，月嫂可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，月嫂需要提供证据证明其提供了劳动以及用人单位未支付工资的事实。这些证据可以包括工作记录、证人证言、聊天记录等。
三、特殊情况与注意事项
试用期与工资支付：
- 如果月嫂与用人单位之间约定了试用期，且试用期未满月嫂离职，用人单位仍应支付其试用期间的工资。
- 试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
证据收集与保存：
- 月嫂在提供劳动过程中，应注意收集并保存相关证据，如工作记录、与用人单位的沟通记录等。
- 这些证据在后续争议解决过程中将起到关键作用，有助于月嫂证明其提供了劳动并主张工资权益。
建议：月嫂可以首先与用人单位进行协商，要求支付其应得的工资。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在处理过程中，月嫂应积极收集并保存相关证据，以支持其主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。