订货不给发货是否属于诈骗，需根据具体情况进行判断，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、可能构成诈骗的情形
主观故意：
- 如果供货方在订货时即存在非法占有货物的目的，比如虚构自己有供货能力、交易用途，或隐瞒自己资不抵债、无供货意愿等真相，这可能构成诈骗的主观故意。
欺骗行为：
- 供货方通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使订货方产生错误认识并基于该错误认识而支付货款或定金，但随后拒不发货。这种欺骗行为是诈骗罪的构成要件之一。
拒不发货且无合理理由：
- 在获取货款或定金后，供货方无正当理由拒不发货，并可能采取如失联、逃匿等行为，进一步体现其非法占有的目的。
实例说明：
- 假设甲以急需货物为由向乙订购大量商品，并支付了定金，但实际上甲并无真实交易需求，获取定金后即消失无踪，甲的行为即符合诈骗罪的构成要件。
二、通常属于民事纠纷的情形
客观原因导致无法发货：
- 若供货方因生产问题、原材料供应不足、遭遇不可抗力等客观原因导致暂时无法发货，且其并无非法占有货款或定金的主观故意，则通常属于民事纠纷中的违约行为。
无欺骗行为：
- 在此类情况下，供货方在订货时并未实施任何欺骗行为，而是由于后续出现的客观情况导致无法按时发货。
积极解决态度：
- 供货方通常会积极与订货方沟通，寻求解决方案，如说明情况、协商延期发货或退款等，以表明其愿意承担责任的态度。
实例说明：
- 假设丙向丁订购了一批货物，但因突发自然灾害导致生产中断，无法按时发货。丙及时与丁沟通，说明了情况，并提出了延期发货或退款的方案，这种情况即属于民事纠纷中的违约行为。
三、应对措施与建议
收集证据：
- 无论订货不给发货的行为是否构成诈骗，订货方都应保留好所有相关证据，包括订货合同、付款记录、沟通记录以及任何能证明供货方不发货行为的材料。
协商或调解：
- 首先尝试与供货方进行友好协商或寻求第三方调解，以期达成和解协议，如延期发货、退款或赔偿等。
法律途径：
- 若协商无果，订货方可根据具体情况选择通过民事诉讼或报警等途径维护自身权益。对于涉嫌诈骗的行为，应及时向公安机关报案并配合调查取证工作；对于民事纠纷，可以向人民法院提起诉讼，要求供货方承担违约责任。
总结来说，订货不给发货是否属于诈骗，需根据供货方的主观故意、欺骗行为以及后续表现等因素进行综合判断。在处理此类问题时，建议订货方保持冷静理性，依法维权，确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。