即使没有签订书面合同，您仍然有权就婚纱影楼拍摄的照片不满意问题进行维权。以下是从多个角度为您提供的详细分析和建议：
一、法律依据与合同形式
《中华人民共和国民法典》合同编：根据该法，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。这意味着，即使没有书面合同，口头约定同样具有法律效力。因此，您与影楼之间的口头约定，如拍摄内容、价格等，都是受法律保护的。
合同履行原则：民法典还规定了合同履行原则，包括全面履行义务、诚实信用原则等。如果影楼未能按照约定提供服务，如照片质量不符合要求，您有权要求其承担违约责任。
二、维权途径与建议
协商补签合同或确认口头约定：
- 首先，您可以尝试与影楼协商，补签一份书面合同，明确双方的权利和义务，包括拍摄内容、价格、交付时间、照片质量等关键条款。
- 如果影楼拒绝补签合同，您可以要求其以书面形式确认之前的口头约定，作为后续维权的证据。
保留关键证据：
- 保存所有与影楼的沟通记录，如微信聊天记录、短信、电子邮件等，这些可能包含拍摄服务的具体内容、价格、时间等关键信息。
- 妥善保管支付费用的截图、转账记录、发票或收据，以证明交易关系的存在和支付的金额。
- 收集影楼提供的套餐宣传单页、样片等，作为服务标准的参考。
- 保留拍摄过程中的照片、视频等资料，用以对比实际服务与约定是否一致。
投诉举报与调解：
- 如果协商无果，您可以向当地消费者协会投诉，提交详细的投诉材料和证据，由其介入调解。
- 您也可以向市场监督管理部门反映情况，特别是当影楼存在欺诈、虚假宣传等行为时。
法律途径：
- 如果上述方式均未能解决问题，您可以考虑委托律师发送律师函，明确指出问题、法律责任及期望的解决方案，以威慑影楼主动解决问题。
- 作为最后手段，您可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提交充分证据支持自己的诉求，法院将依法进行审理和判决。
三、可能面临的法律后果与应对
如果影楼存在违约行为：
- 根据民法典的规定，影楼应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。您可以要求影楼重新拍摄、优化后期处理或退还部分费用等。
如果影楼存在欺诈行为：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，如果影楼存在欺诈行为，如虚假宣传、以次充好等，您有权要求影楼增加赔偿您受到的损失，增加赔偿的金额为您接受服务的费用的三倍。
四、预防措施与建议
签订书面合同：
- 在未来拍摄婚纱照或其他服务时，强烈建议您与影楼签订正式的书面合同，明确双方的权利和义务，以避免类似纠纷的发生。
分阶段支付款项：
- 在支付费用时，您可以考虑分阶段支付，如先支付定金，拍摄完成后再支付尾款。这样可以降低风险，确保影楼按照约定提供服务。
总结来说，即使没有签订书面合同，您仍然有权就婚纱影楼拍摄的照片不满意问题进行维权。关键在于收集并保留好相关证据，优先尝试协商和解，必要时寻求专业机构调解或法律途径的帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。