结论：合伙开工作为投资人是否可以撤资，这主要取决于合伙协议的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，直接撤资可能面临法律障碍，但存在合法的退出机制。
一、合伙协议有约定的情况
按照约定执行：
- 如果合伙协议中明确规定了退伙事宜，比如经营期限、特定情形下的撤资条件等，那么投资人可以按照协议中的约定来执行撤资。这种情况下，撤资行为通常是合法且有效的。
约定退伙程序：
- 合伙协议可能还规定了退伙的具体程序，如提前通知其他合伙人、进行财务清算等。投资人应遵循这些程序，以确保撤资的合法性和顺利进行。
二、合伙协议无约定或约定不明的情况
法定退伙情形：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，如果合伙协议未约定合伙期限，合伙人在不给合伙企业事务执行造成不利影响的前提下，可以提前通知其他合伙人后撤资。这是法律赋予合伙人的基本权利之一。
当然退伙与除名退伙：
- 当然退伙：合伙人因死亡、丧失偿债能力、法人资格丧失或被宣告破产、丧失相关资格、财产份额被强制执行等原因而当然退伙。
- 除名退伙：合伙人未履行出资义务、因故意或重大过失给合伙企业造成损失、执行合伙事务时有不正当行为或发生合伙协议约定的事由时，经其他合伙人一致同意，可被除名退伙。
- 在这些情形下，投资人虽然不是主动撤资，但结果上实现了退出合伙的目的。
协商退伙：
- 如果合伙协议没有约定退伙事宜，且不存在法定退伙情形，投资人可以尝试与其他合伙人协商退伙。通过达成一致意见，可以制定退伙方案并执行。
三、撤资的法律后果与注意事项
法律后果：
- 擅自撤资可能导致撤资行为无效，并需承担违约责任及赔偿损失。特别是当撤资行为给其他合伙人或合伙企业造成损失时，撤资人可能需要承担相应的赔偿责任。
注意事项：
- 审查合伙协议：在撤资前，投资人应仔细审查合伙协议，了解撤资的相关规定和程序。
- 遵循法定程序：无论是按照协议约定撤资还是依据法律规定退伙，都应遵循相应的法定程序。
- 财务清算与债务承担：撤资时，应进行财务清算，明确合伙企业的财产状况和债务情况。撤资人可能需要对合伙期间的债务承担连带责任。
- 保护自身权益：在撤资过程中，投资人应保护自己的合法权益，避免受到不公平的待遇或损失。
四、实际操作建议
与合伙人协商：
- 在撤资前，与合伙人进行充分沟通，了解他们的意见和态度。通过协商达成一致意见，可以制定更为合理的退伙方案。
寻求法律支持：
- 如果撤资过程中遇到法律难题或纠纷，可以寻求我的法律支持。我可以根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。
谨慎处理撤资事宜：
- 撤资是一项复杂的法律行为，涉及多个法律知识点和利益关系。因此，在处理撤资事宜时，应谨慎行事，确保决策的合法性和合理性。
作为投资人，在合伙开工作中撤资需要谨慎对待。建议根据合伙协议的具体约定和相关法律法规的规定来执行撤资行为，并在必要时寻求我的法律支持以确保自身权益得到保护。