两个人合伙投资一方撤资是否违法，不能一概而论，而是需要根据具体的组织形式、合伙协议或公司章程的规定以及法律程序是否得到遵循来判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、合伙企业中的撤资情况
一般情况下的限制：
- 在普通合伙企业中，根据《中华人民共和国合伙企业法》，合伙人通常不得随意撤资，特别是当合伙协议约定了合伙期限时。若需撤资，必须满足特定条件，如合伙协议约定的退伙事由出现、经全体合伙人一致同意等。擅自撤资可能导致该行为无效，并需承担违约责任及赔偿损失。
- 举例：假设甲乙两人合伙开设了一家餐厅，并签订了为期五年的合伙协议。若甲在协议期限内未经乙同意擅自撤资，则甲的行为可能构成违约，需承担相应的法律责任。
特殊情况下的允许：
- 若合伙协议未约定合伙期限，合伙人在不给合伙企业事务执行造成不利影响的前提下，可提前通知其他合伙人后撤资。
- 举例：若甲乙两人的合伙协议未约定具体期限，且甲在撤资前已提前通知乙，且撤资行为未对餐厅的正常运营造成不利影响，则甲的撤资行为可能是合法的。
合法退出方式：
- 股权转让是合伙人合法退出的主要途径，需遵循合伙协议及公司章程规定的程序。
- 举例：甲若想撤资，可以与乙协商，将甲在合伙企业中的份额转让给乙或第三方，并按照合伙协议或公司章程的规定办理相关手续。
二、公司制企业中的撤资情况
有限责任公司：
- 股权转让：股东可通过向其他股东或股东以外的人转让股权来撤资，需遵循公司章程及法定程序。
- 公司回购股权：在特定情形下（如公司连续五年盈利但不分配利润），股东可请求公司回购其股权。
- 减资：公司可减少注册资本以实现股东撤资，但需履行严格的法定程序。
- 举例：若甲乙两人共同出资设立了一家有限责任公司，甲作为股东之一，若想撤资，可以通过向乙或第三方转让股权的方式实现，或者在公司符合特定条件时请求公司回购其股权。
股份有限公司：
- 股份转让：股东可在依法设立的证券交易场所或其他法定方式下转让股份以撤资。
- 公司回购股份：在减少注册资本、合并、员工持股计划等特定情形下，公司可回购股份。
- 举例：若甲乙两人共同出资设立了一家股份有限公司，甲作为股东之一，若想撤资，可以通过在证券交易场所转让其持有的股份的方式实现，或者在公司符合特定条件时请求公司回购其股份。
三、综合建议
- 审查协议与公司章程：在投资前，应仔细审阅合伙协议或公司章程，了解撤资的相关规定，以便在需要撤资时能够按照规定操作。
- 遵循法定程序：无论是股权转让、公司回购还是减资，都应严格按照法律规定的程序进行，以确保撤资的合法性和有效性。
- 及时沟通协商：若一方有撤资意向，应及时与其他合伙人或股东沟通协商，寻求共识和解决方案，避免产生不必要的法律纠纷。
总之，两个人合伙投资一方撤资是否违法，取决于具体的组织形式、合伙协议或公司章程的规定以及法律程序是否得到遵循。在处理撤资事宜时，建议根据具体情况咨询我，以确保操作的合法性和有效性。