结论：两人合伙中一方擅自拿走资金是否违法，需根据具体情况判断，可能涉及违约、侵占或职务侵占等法律责任。以下从不同角度详细分析：

一、若合伙协议有明确约定，擅自拿走资金构成违约

在合伙关系中，合伙协议是规范合伙人权利义务的重要文件。如果合伙协议中明确规定了资金的使用、管理、分配等事项，且约定了任何一方不得擅自挪用或拿走合伙资金，那么一方擅自拿走资金的行为就违反了合伙协议的约定，构成违约。

根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。因此，在这种情况下，受损方有权要求擅自拿走资金的一方返还资金，并承担相应的违约责任。

二、若擅自拿走资金且拒不归还，可能构成侵占罪

如果一方擅自拿走合伙资金，并且拒不归还，数额较大，那么这种行为可能构成侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵占罪的构成要件包括：一是行为人将他人的财物非法占为己有；二是数额较大；三是拒不交还。如果一方擅自拿走合伙资金，并且满足上述构成要件，那么就可能构成侵占罪，需要承担刑事责任。

三、若擅自拿走资金且利用职务便利，可能构成职务侵占罪

如果一方在合伙企业中担任管理职务，利用职务上的便利，擅自拿走合伙资金，数额较大，那么这种行为可能构成职务侵占罪。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。

与侵占罪相比，职务侵占罪的主体更特定，即公司、企业或者其他单位的人员，且行为人必须利用职务上的便利。如果一方在合伙企业中担任管理职务，并且利用职务上的便利擅自拿走合伙资金，数额较大，那么就可能构成职务侵占罪。

四、建议与措施

1. 完善合伙协议：在签订合伙协议时，应明确约定资金的使用、管理、分配等事项，以及违约责任和争议解决方式等，以避免类似纠纷的发生。
2. 加强财务管理：合伙企业应建立完善的财务管理制度，明确资金的收支、审批、核算等流程，确保资金的安全和合规使用。
3. 及时沟通协商：如果发生一方擅自拿走资金的情况，受损方应及时与对方沟通协商，要求返还资金并承担相应责任。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
4. 寻求法律帮助：如果纠纷无法通过协商解决，受损方可以寻求专业律师的帮助，通过诉讼或仲裁等方式维护自己的合法权益。

在处理此类纠纷时，建议受损方及时收集相关证据，如合伙协议、资金流水记录、沟通协商记录等，以便在需要时提供有力的证据支持。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。