结论：员工上班期间工作量不饱和时，公司是否可以加量，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
劳动合同与规章制度的角度：
- 劳动合同约定：首先，应查看劳动合同中是否有关于工作量的明确约定。如果合同中明确规定了员工的工作量或工作职责，且当前工作量确实未达到合同约定的标准，那么公司有权根据合同要求员工增加工作量，但应确保增加的工作量在合理范围内，且不违反法律法规的强制性规定。
- 规章制度规定：其次，公司规章制度中也可能对工作量有相关规定。如果规章制度中明确规定了员工在特定情况下的工作量标准，且当前工作量未达标，公司同样可以依据规章制度要求员工加量。但同样，规章制度的内容必须合法合规，且已向员工公示或告知。
合理性与公平性的角度：
- 合理性：即使劳动合同或规章制度中未明确规定工作量，公司要求员工加量也应基于合理性原则。增加的工作量应当与员工的岗位性质、技能水平、身体状况等相适应，且不得超出员工的承受能力。
- 公平性：公司要求员工加量时，还应考虑公平性原则。如果公司仅对部分员工加量，而其他员工工作量相对饱和或较少，这可能引发员工之间的不满和矛盾，影响团队和谐和工作效率。
法律法规的角度：
- 劳动法保护：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者加班。因此，公司在要求员工加量时，应确保不违反劳动法的相关规定，保障员工的休息休假权利。
- 加班限制：如果增加的工作量需要员工加班完成，公司应遵守加班的相关规定，如支付加班费、限制加班时长等。同时，应确保加班是员工自愿的，且不得损害员工的身体健康。
实际操作建议：
- 沟通协商：在要求员工加量前，公司应与员工进行充分的沟通协商，了解员工的意见和想法，确保加量决策的合理性和可行性。
- 书面确认：如果双方就加量达成一致意见，公司应与员工签订书面协议或确认书，明确加量的具体内容、时间、报酬等事项，以避免后续纠纷。
- 关注员工反馈：在加量实施过程中，公司应密切关注员工的反馈和身体状况，及时调整工作量或提供必要的支持，确保员工的身心健康和工作效率。
总结与建议：员工上班期间工作量不饱和时，公司是否可以加量需根据劳动合同、规章制度、合理性与公平性以及法律法规等多方面因素综合考虑。在实际操作中，公司应与员工进行充分沟通协商，确保加量决策的合理性和可行性，并遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。