关于“上6休1每天8小时”的工作制度是否合法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据具体的工时安排、加班补偿以及是否满足特殊工时制度的审批要求来综合判断。

首先，我们来看标准工时制下的情况：

• 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不应超过8小时，平均每周工作时间不应超过44小时。
• 如果按照“上6休1每天8小时”来计算，一周的总工作时间是48小时，这确实超出了法定的44小时周工作时间上限。
• 在这种情况下，如果超出部分没有得到合理的加班补偿（如支付加班费或安排调休），那么这种工作制度就可能构成违法。

接下来，我们考虑特殊工时制度下的情况：

• 对于不能实行标准工时制度的企业，经过劳动行政部门的批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。
• 在不定时工作制下，劳动者没有固定的工作时间限制，因此“上6休1每天8小时”并不直接构成违法，但前提是劳动者的工作任务能够得到完成，且其休息休假权利得到保障。
• 在综合计算工时工作制下，以周、月、季、年为周期综合计算工作时间。只要在这个周期内，劳动者的总实际工作时间不超过法定标准，那么“上6休1每天8小时”的工作制度就是合法的。但同样，超出部分需要得到合理的加班补偿。

此外，我们还需要考虑加班补偿的问题：

• 如果“上6休1每天8小时”导致工作时间超出了标准工时制，那么超出部分就属于加班。
• 用人单位应依法支付加班费，具体标准为：延长工作时间支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日工作且不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬。

最后，我想强调的是，无论实行哪种工时制度，用人单位都应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益不受损害。同时，劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取适当的维权措施，如向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

综上所述，“上6休1每天8小时”的工作制度并非一概而论地合法或非法，而是需要依据具体的工时安排、加班补偿以及是否满足特殊工时制度的审批要求来综合判断。