认定建筑施工单位项目经理未在岗，通常需要依据相关的法律法规、管理办法以及具体的项目合同和现场管理要求来进行综合判断。以下是一些具体的认定标准和步骤：

一、法律法规依据

1. 《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》：该规定明确指出，项目负责人需按照规定现场履职或组织限期整改。若项目负责人未履行此职责，则可视为未在岗。

2. 《中华人民共和国安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》以及地方性的《房屋建筑和市政基础设施工程施工现场关键岗位人员配备管理办法》等：这些法规和办法均对项目经理等关键岗位人员的到岗履职提出了明确要求。若项目经理未按照这些要求到岗，则可认定为未在岗。

二、认定标准

1. 到岗时间要求：

   • 项目经理应按照项目合同和现场管理要求，在规定的时间内到岗履职。
   • 若项目经理未能在规定时间内到岗，或长时间不在岗，则可视为未在岗。

2. 履职情况检查：

   • 可以通过检查项目经理的签到记录、工作日志、会议记录等，来确认其是否在岗并履行了相应职责。
   • 若项目经理的签到记录缺失、工作日志空白或会议记录中无其参与痕迹，则可视为未在岗或未履职。

3. 现场实际情况：

   • 可以通过现场巡查、询问施工人员等方式，了解项目经理是否在现场进行管理和指导。
   • 若现场施工人员表示未见到项目经理，或项目经理未对现场问题及时进行处理和指导，则可视为未在岗或未有效履职。

三、具体案例参考

以曲松县住房和城乡建设局的处罚通报为例，多个项目中均存在项目经理等关键岗位人员未到岗履职的情况。这些案例中，项目经理的未到岗行为均违反了相关法律法规和管理办法的要求，因此被处以罚款、扣除企业信用分等处罚。

四、处理建议

1. 加强监管：建设单位和监理单位应加强对项目经理等关键岗位人员的到岗履职情况的监管，确保项目顺利进行。

2. 完善制度：施工单位应完善内部管理制度，明确项目经理等关键岗位人员的职责和到岗要求，并加强考核和奖惩机制。

3. 及时整改：若发现项目经理未在岗或未履职的情况，应及时进行整改，并追究相关责任人的责任。

综上所述，认定建筑施工单位项目经理未在岗需要依据相关法律法规、管理办法以及具体的项目合同和现场管理要求来进行综合判断。同时，建设单位、监理单位和施工单位应共同加强监管和管理，确保项目经理等关键岗位人员能够按时到岗并有效履职。