结论：甲方逼着己方购买合同约定外的钢材，不买就解除合同，这一行为是否构成强迫交易罪，不能一概而论，需要结合具体情形来判断。

分析如下：

1. 强迫交易罪的构成要件：

   • 强迫交易罪是指以暴力、威胁手段强买强卖商品，强迫他人提供或者接受服务，情节严重的行为。
   • 构成该罪需要满足几个关键要素：一是存在暴力或威胁手段；二是实施了强买强卖或强迫提供、接受服务的行为；三是情节严重。

2. 针对本案例的具体分析：

   • 暴力或威胁手段：若甲方仅通过言语威胁解除合同，并未采取实际的暴力手段，这一点可能不满足强迫交易罪的构成要件中的“暴力”要求。但威胁解除合同本身，如果足以使己方产生恐惧心理并因此被迫接受不合理的交易条件，则可能构成“威胁”。
   • 强买强卖行为：甲方要求己方购买合同约定外的钢材，这本身是一种超出原合同范围的交易要求。若己方不同意，甲方就威胁解除合同，这种行为在性质上接近于“强买”。
   • 情节严重：这一要素的判断相对主观，通常需要考虑交易金额、交易次数、对被害人造成的影响等因素。如果甲方的行为导致己方遭受重大经济损失或商业信誉受损，可能被视为情节严重。

3. 可能不构成强迫交易罪的情形：

   • 如果甲方虽然提出了购买额外钢材的要求，但并未使用暴力或威胁手段，或者威胁的程度不足以使己方产生恐惧心理，那么可能不构成强迫交易罪。
   • 如果双方能够通过协商达成一致，或者己方能够通过法律途径有效维护自己的权益，那么甲方的行为也可能不被视为强迫交易。

4. 法律建议：

   • 己方应仔细审查合同条款，明确双方的权利和义务。
   • 如果甲方提出不合理的要求，己方应坚决拒绝，并保留相关证据（如书面通知、聊天记录等）。
   • 己方可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 在整个过程中，己方应保持冷静和理性，避免采取过激行为导致事态恶化。

后续行动建议：

• 如果己方认为甲方的行为已经构成了强迫交易罪或其他违法行为，建议立即向公安机关报案，并提供相关证据。
• 同时，己方也可以咨询专业律师（即我，王琳律师，专注于合同纠纷、公司事务领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

总结：甲方逼着己方购买合同约定外的钢材，不买就解除合同的行为，是否构成强迫交易罪，需要根据具体情形来判断。己方应仔细审查合同条款，保留相关证据，并在必要时寻求法律帮助。