债务人将资产全部转给儿子后，仍然需要承担还债责任。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《民法典》的相关规定，债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。

2. 债权人的应对措施：

   • 债权人可以向法院申请撤销债务人的财产转移行为。如果法院判定债务人存在恶意转移财产的行为，将判决撤销该转移行为，使财产回归债务人的名下，用于清偿债务。
   • 债权人也可以通过调查证明转账行为存在恶意串通、逃避债务等情形，从而主张该转账行为无效，要求债务人儿子返还财产用于偿债。

3. 撤销权的行使期限：

   • 债权人应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。自债务人的行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，撤销权消灭。

4. 特殊情况说明：

   • 如果债务人转钱给儿子是正常的赠与等合法行为，且不影响其对债权人债务的履行，债权人通常不能追讨该笔钱。
   • 但如果债务人在债务到期后，为逃避债务将钱转给儿子，这属于恶意转移财产，债权人可以依据《民法典》的规定行使撤销权。

综上所述，债务人将资产全部转给儿子后，并不能免除其还债责任。债权人可以通过法律途径维护自己的合法权益，要求债务人承担还债责任。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。