农村民房产权证政府没给办，这一行为是否合法，不能一概而论，需根据具体情况分析：

1. 若政府未依法履行办理产权证的职责：

   • 根据《不动产登记暂行条例》等相关法律法规，政府有义务对符合条件的农村民房进行产权登记，并颁发产权证。如果政府无正当理由拒绝办理或拖延办理，且该民房符合办理产权证的条件（如土地使用权合法、房屋建设符合规划等），则政府的行为可能构成行政不作为，是违法的。
   • 法律后果：在这种情况下，村民有权向相关部门投诉或提起行政诉讼，要求政府履行其法定职责，办理产权证。

2. 若民房不符合办理产权证的条件：

   • 如果民房存在土地使用权争议、房屋建设违反规划、未取得必要的建设许可等情形，导致不符合办理产权证的条件，那么政府未给办理产权证则是合法的。
   • 法律建议：对于这种情况，村民应首先解决民房存在的合法性问题，如通过协商、调解或诉讼等方式解决土地使用权争议，或补办相关的建设许可手续，待符合条件后再向政府申请办理产权证。

3. 政府办理产权证的程序问题：

   • 政府在办理产权证的过程中，需要遵循一定的程序，如受理申请、审核材料、现场勘查、公告等。如果政府在办理过程中存在程序违法或不当的情形，如未依法受理申请、未依法进行公告等，也可能影响产权证的办理。
   • 法律建议：村民在申请办理产权证时，应了解并遵守相关的程序规定，同时有权监督政府的办理过程。如果发现政府存在程序违法或不当的情形，可以向相关部门投诉或提起行政诉讼。

额外建议：

• 村民在申请办理农村民房产权证时，应确保民房符合相关的法律法规和政策要求，准备好必要的申请材料，并按照规定的程序向政府提出申请。
• 如果政府未给办理产权证，村民应首先了解具体原因，并根据原因采取相应的措施。如果认为政府的行为违法或不当，可以向相关部门投诉或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

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