结论：店里员工因过敏导致在店里摔伤，老板是否需要赔偿，这取决于多个因素，包括过敏源是否与工作相关、老板是否尽到了安全保障义务等。以下从不同角度进行分析：
一、过敏源与工作相关性的角度
如果过敏源与工作直接相关：
- 例如，员工因接触店内使用的某种化学物质（如清洁剂、消毒剂等）而过敏，进而导致摔伤。
- 在这种情况下，可以认为摔伤与工作有直接关系，老板可能需要承担一定的赔偿责任。因为根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。虽然过敏本身可能不直接被视为工伤，但如果过敏导致了摔伤等事故伤害，且该伤害与工作有直接关系，那么老板可能需要承担相应的赔偿责任。
如果过敏源与工作无关：
- 例如，员工因个人体质原因对某种食物过敏，在店内食用后过敏并摔伤。
- 在这种情况下，摔伤与工作无直接关系，老板可能不需要承担赔偿责任。因为员工个人的健康状况和饮食习惯通常不属于老板应负责的范围。
二、老板安全保障义务的角度
如果老板未尽到安全保障义务：
- 例如，店内地面湿滑、存在障碍物等，导致员工在过敏后摔伤。
- 在这种情况下，即使过敏源与工作无关，老板也可能因未尽到安全保障义务而需要承担一定的赔偿责任。因为根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
如果老板已尽到安全保障义务：
- 例如，店内环境整洁、无障碍物，且老板已采取合理措施防止员工摔伤（如设置防滑垫、警示标志等）。
- 在这种情况下，老板可能不需要承担赔偿责任，因为员工摔伤并非由于老板未尽到安全保障义务所致。
三、建议与措施
对于员工：
- 如果因过敏导致摔伤，应及时就医并保留相关医疗证据。
- 与老板沟通，了解摔伤原因及老板的态度，必要时可寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
对于老板：
- 应加强店内安全管理，确保环境整洁、无障碍物，并采取合理措施防止员工摔伤。
- 如果员工因过敏导致摔伤，应积极与员工沟通，了解情况并协商解决方案。如果认为不需要承担赔偿责任，应保留相关证据以备不时之需。
总结：店里员工因过敏导致在店里摔伤，老板是否需要赔偿取决于多个因素。如果过敏源与工作相关或老板未尽到安全保障义务，老板可能需要承担赔偿责任。因此，在处理此类事件时，应综合考虑各种因素并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。