结论：厂里每次都不安排几个人加班是否合法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 加班安排与劳动合同、规章制度的关系

   • 合法情况：如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了加班的安排方式（如轮流加班、按需加班等），且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照既定规则不安排某些人加班是合法的。
   • 违法情况：若劳动合同或规章制度中未对加班安排作出明确规定，或者规定本身违反法律法规（如强制要求员工加班而不支付加班费），则公司不安排加班的行为可能因缺乏合法依据或违反法律规定而被视为不合法。

2. 加班的自愿性与强制性

   • 自愿加班：根据《劳动法》及相关规定，员工有权拒绝非法定情形的加班。如果公司不安排加班是基于员工自愿原则，且没有强迫或变相强迫员工加班，那么这种不安排加班的行为是合法的。
   • 强制加班：若公司以不安排加班为威胁，强迫员工接受其他不合理的条件（如降低工资、解除劳动合同等），或者违反法律规定强制员工加班，则这种行为是违法的。

3. 加班的公平性与合理性

   • 公平性：公司应确保加班安排的公平性，避免对特定员工进行歧视性对待。如果公司长期不安排某些员工加班，而这些员工又希望获得加班机会以增加收入，且这种不安排缺乏合理理由（如员工技能不符合加班需求等），则可能构成不公平对待。
   • 合理性：加班安排应基于公司的实际生产需要和员工的身体状况。如果公司因生产需要而必须安排加班，但又不合理安排员工加班，导致部分员工负担过重而部分员工无事可做，这种不安排加班的行为可能缺乏合理性。

4. 法律后果与维权途径

   • 法律后果：如果公司不安排加班的行为违反了法律法规或劳动合同、规章制度的规定，员工有权要求公司改正，并可能因此获得相应的赔偿或补偿。
   • 维权途径：员工可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。

建议：

• 对于员工而言，如果认为公司不安排加班的行为不合法或不公平，可以先与公司进行沟通协商，了解具体原因和依据。
• 如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在维权过程中，员工应保留好相关证据（如劳动合同、规章制度、加班记录等），以便在需要时提供证明。

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