当保姆被辞退后，如果雇主只支付了当月工资而拒绝支付剩余应得报酬，您可以按照以下步骤来应对：

一、明确权益基础

首先，要明确的是，无论因为何种原因被辞退，您都有权获得实际提供劳务期间的全部报酬。保姆与雇主之间通常构成劳务关系，虽然不直接适用《劳动合同法》中关于劳动合同解除的经济补偿等规定，但根据《民法典》的相关规定，提供了劳务就有权获得相应的报酬，这是您的合法权益，不容侵犯。

二、与雇主沟通协商

1. 准备充分：在与雇主沟通之前，先整理好自己提供劳务的详细记录，包括工作时间、工作内容、应得报酬等，确保自己心中有数。
2. 友好沟通：尝试与雇主进行友好、理性的沟通，明确表达自己的诉求，即要求支付剩余未结的工资。沟通时尽量保持冷静，避免情绪化。
3. 留存证据：如果可能的话，尽量通过微信文字、短信或电子邮件等可以留存证据的方式进行沟通，以便在后续需要时提供证明。

三、寻求第三方协助

1. 家政公司介入：如果您是通过家政公司找到的这份工作，那么家政公司有义务协助处理此类纠纷。您可以向家政公司反映情况，请求他们出面与雇主进行协调。
2. 社区或相关部门调解：如果家政公司无法解决问题，或者您没有通过家政公司找工作，那么可以考虑向所在社区的调解委员会或相关部门（如劳动监察大队）寻求帮助，请求他们进行调解。

四、法律途径解决

1. 咨询律师：如果协商和调解都无法解决问题，那么您可以考虑咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
2. 提起诉讼：在律师的指导下，如果认为有必要，您可以向人民法院提起诉讼，要求雇主支付剩余未结的工资。在提起诉讼前，请确保收集好所有相关证据，如劳务合同、工作记录、沟通记录等。

五、注意事项

1. 保持冷静：在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免因为情绪激动而做出不理智的行为或言论。
2. 及时行动：一旦发现雇主拒绝支付剩余工资，应尽快采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或维权难度增加。
3. 了解法律：平时可以多了解一些与劳务关系相关的法律法规，以便在遇到问题时能够更好地维护自己的权益。

总之，当保姆被辞退后遇到工资未结的问题时，不要慌张和急躁。通过友好沟通、寻求第三方协助或法律途径等方式来维护自己的合法权益是明智的选择。