结论是：营运车辆被撞且对方全责时，即使没有流水，也仍然有可能获得赔偿，但具体赔偿情况需根据实际损失和相关证据来确定。以下从多个角度为您详细分析：
一、营运车辆赔偿的基本原则
在交通事故中，如果对方被认定为全责，那么对方应当承担因事故造成的全部损失，包括营运车辆的停运损失。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，即因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
二、停运损失的赔偿依据
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，因道路交通事故造成下列财产损失，当事人请求侵权人赔偿的，人民法院应予支持：……（五）依法从事货物运输、旅客运输等经营性活动的车辆，因无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失。
赔偿范围：
- 停运损失通常包括车辆因事故无法运营而减少的收入，这部分收入可以通过合理的计算方式来确定，如参考同行业类似车辆的运营收入、车辆的历史运营数据等。
三、没有流水时的赔偿处理
证据收集：
- 即使没有直接的流水记录，您仍然可以通过其他方式来证明您的营运损失。例如，您可以提供车辆的运营合同、过往的运输单据、客户证明、同行业类似车辆的运营收入证明等，以证明您的车辆在事故前是正常的营运状态，并因事故导致了停运损失。
合理估算：
- 在无法提供确切流水记录的情况下，法院可能会根据您提供的证据和实际情况，合理估算您的停运损失。这通常需要考虑车辆的类型、运营能力、市场情况等因素。
专业评估：
- 如果必要，您还可以委托专业的评估机构对您的停运损失进行评估，以提供更准确、更具说服力的证据。
四、实际操作建议
及时报警并保留证据：
- 在事故发生后，应立即报警并保留好相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书等。
咨询专业律师：
- 在处理赔偿事宜时，建议咨询专业律师，以便更好地了解您的权益和赔偿途径，以及如何收集和提供证据来支持您的赔偿请求。
积极与保险公司沟通：
- 如果对方车辆有保险，您还应积极与保险公司沟通，了解赔偿流程和所需材料，以便尽快获得赔偿。
最后需要强调的是，每个交通事故案件都有其独特性，赔偿情况也会因具体情况而异。因此，在处理此类案件时，建议您根据实际情况咨询专业律师，以便获得更具体、更准确的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。