当营运车辆（无论是货运还是客运）被撞且对方全责时，您确实有权要求责任方及其保险公司赔偿因事故导致的停运损失。以下是一份详细、有条理的解答，帮助您理解如何索赔停运损失：
一、明确赔偿责任与法律依据
首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，对方全责时，应承担包括停运费在内的全部损失。同时，《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十二条也明确规定，依法从事经营性活动的车辆，因无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失，可以请求侵权人赔偿。
二、停运损失的计算方法
停运损失的计算通常基于以下几个因素：
日净收入法：
- 公式：停运损失 = 日净收入 × 停运天数
- 说明：日净收入是车辆正常运营时的日均纯利润，需扣除燃油费、过路费、司机工资等运营成本。您可以根据车辆历史运营数据、同类型车辆平均盈利水平及行业惯例来综合确定日净收入。
应得收益法（适用于按趟次结算的车辆）：
- 公式：停运损失 = 每趟次平均运费 × 预计停运趟次
- 说明：您需要参考近三个月的平均每趟收入及同期运营频次来推算停运期间的损失。
台班费标准法：
- 公式：停运损失 = 台班单价 × 停运天数
- 说明：部分地区采用交通运输行业台班费标准，该标准通常包含设备折旧、人工成本及管理费用，您可以直接作为计算依据。
承包费或租金损失法（适用于租赁经营的车辆）：
- 公式：停运损失 = 日均承包费/租金 × 停运天数
- 说明：如果您是租赁经营车辆，需要提供租赁合同及支付凭证来证明实际发生的固定成本损失。
三、索赔流程与证据收集
收集证据：
- 事故责任认定书：明确事故责任方为对方。
- 车辆营运证明：包括道路运输证、车辆营运证等，证明您的车辆是合法营运的。
- 收入证明：银行转账记录、收款收据、GPS行驶轨迹记录、运输合同或派车单等，证明您的车辆运营收入情况。
- 停运时间证明：维修记录、扣车凭证、定损报告等，证明车辆的实际维修时间。
- 成本凭证：燃油发票、过路费单据、司机工资发放记录、车辆保险单等，证明您的车辆运营成本。
协商：
- 与对方车主及保险公司协商，提出合理的赔偿要求，并提交相关证据材料。
- 保持冷静理性，以事实和证据为依据进行协商。
调解（可选）：
- 如果协商未果，您可以向交通管理部门或相关调解机构申请调解。
- 配合调解人员工作，如实陈述事实和诉求。
诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。
- 准备起诉状、证据清单及相关证据材料。
- 确定管辖法院，并按照诉讼程序进行立案、审理和执行。
四、注意事项
- 证件齐全：确保您的车辆具备合法的营运证件，否则主张停运损失可能不被支持。
- 保险范围：交强险和商业险通常只对直接损失进行赔偿，停运损失属于间接损失，可能需由直接侵权人（即对方车主）赔偿。
- 保留证据：在维修沟通过程中保留沟通录音等证据，以防对方拖延导致停运时间延长。
综上所述，营运车辆被撞且对方全责时，您应依据相关法律法规和程序，积极收集证据并寻求合法途径进行索赔。通过协商、调解或诉讼等方式，争取获得合理的停运损失赔偿。希望这份解答能对您有所帮助。