结论：营运车被撞且对方全责时，停运费应由全责方（即对方）进行赔偿。
详细解释与法律依据：
停运费的定义与性质：
- 停运费，通常指的是营运车辆在因事故无法正常运营期间所损失的收入。这种损失是直接由事故造成的，且是营运车辆特有的损失类型。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因侵权行为造成他人财产损失的，应当承担赔偿责任。停运费作为营运车辆因事故导致的直接经济损失，理应得到赔偿。
赔偿责任的确定：
- 在交通事故中，如果对方被认定为全责，那么对方就需要承担因事故造成的所有损失，包括营运车辆的停运费。
- 赔偿责任的确定通常基于交警部门出具的事故责任认定书。如果事故责任认定书明确对方全责，那么对方就无条件需要承担停运费的赔偿责任。
停运费的计算与证据收集：
- 停运费的计算通常基于营运车辆在事故前的平均日收入或月收入，以及因事故导致的停运天数。具体计算公式可以表示为：停运费 = 平均日收入（或月收入）× 停运天数。
- 为了证明停运费的损失，营运车辆的车主或驾驶员需要收集相关证据，如事故前的收入证明、停运期间的维修记录或交警部门出具的停运证明等。
赔偿途径与注意事项：
- 在确定对方全责并收集好相关证据后，营运车辆的车主或驾驶员可以与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，除了提供停运费的计算依据和证据外，还需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，车主或驾驶员应在事故发生后三年内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
建议与提醒：
- 在处理此类事故时，建议营运车辆的车主或驾驶员及时与对方沟通，明确赔偿责任和赔偿金额。
- 如果对方拒绝赔偿或赔偿金额不合理，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，郭成律师，专注于合同纠纷、交通事故领域），以维护自己的合法权益。
- 在收集证据和计算停运费时，务必确保所有信息的真实性和准确性，以免因证据不足或计算错误而影响赔偿结果。
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