您好，关于应届生签三方协议后是否可以不去的问题，这确实是一个涉及违约和应届生权益的重要问题。以下是我为您详细解答：

首先，三方协议是毕业生、用人单位和学校三方之间签订的一份就业意向协议，它具有一定的法律效力。一旦您和用人单位双方签字盖章，这份协议就生效了。因此，如果您在签订后不想去该单位，这通常会被视为违约行为。

然而，是否需要支付违约金以及违约的具体后果，这取决于您与用人单位在协议中的具体约定。如果协议中明确规定了违约条款，比如需要支付一定数额的违约金，那么您在违约时可能需要承担这一责任。但如果您有合理的理由，如身体原因无法接受夜班工作等，您可以尝试与用人单位进行沟通协商，看是否能够达成一致，减免或免除违约金。

在协商过程中，您可以向学校就业管理部门求助，他们可能会提供一些有用的建议或帮助您与用人单位进行沟通。如果协商无果，您还可以考虑向劳动仲裁部门申诉，以维护自己的合法权益。

另外，我想强调的是，即使您签订了三方协议，这并不会影响您的应届生身份。只要您在择业期内没有签订劳动合同，没有缴纳过社保、公积金，且档案还存放在学校或是当地的人才市场，您就仍然具备应届毕业生身份，可以报考应届生岗位。

最后，我建议您在签订三方协议前一定要谨慎考虑，确保自己对该单位的工作内容、工作环境、薪资待遇等方面都满意后再进行签订。如果签订后确实因为某些原因不想去，一定要及时与用人单位沟通协商，并尽量按照协议中的约定来处理违约事宜，以避免不必要的法律纠纷。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。