结论前置：农村超过50岁的女工，在符合一定条件下，仍然可以申请劳动仲裁。具体是否适用劳动仲裁，主要取决于其与用人单位之间的法律关系（劳动关系或劳务关系）以及是否已享受养老保险待遇或领取退休金。
详细分析：
未达退休年龄或未享受养老待遇的情况：
- 女性的法定退休年龄一般为50周岁（对于女工人而言）。若农村超过50岁的女工尚未达到法定退休年龄，或者虽已达到但并未依法享受基本养老保险待遇，则她与用人单位之间建立的仍然是劳动关系。
- 在劳动关系下，若发生如拖欠工资、违法解除劳动合同、未缴纳社会保险等劳动争议，该女工有权依据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自身权益。
- 举例：张阿姨是一名农村女工，虽然已经52岁，但并未享受养老保险待遇，仍在某工厂工作。若工厂拖欠张阿姨工资，张阿姨有权申请劳动仲裁来维护自己的权益。
已达退休年龄且享受养老待遇的情况：
- 若农村超过50岁的女工已经达到法定退休年龄，并且已经开始依法享受基本养老保险待遇，则根据相关法律规定，此时她与用人单位之间的用工关系将按劳务关系处理。
- 劳务关系不属于劳动关系范畴，因此不适用劳动法的相关规定进行劳动仲裁。若在劳务合同履行过程中发生争议，如劳务报酬纠纷等，该女工不能申请劳动仲裁，但可以依据《中华人民共和国民法典》等民事法律规定，通过向人民法院提起民事诉讼的方式来解决纠纷。
- 举例：李阿姨是一名农村女工，已经55岁且享受养老保险待遇。她被某公司返聘为临时工，双方签订了劳务合同。若公司未按照合同约定支付李阿姨劳务报酬，李阿姨不能申请劳动仲裁，但可以通过民事诉讼来维护自己的权益。
法律建议：
- 对于农村超过50岁的女工而言，在与用人单位发生争议时，应首先明确自己与用人单位之间的法律关系。若为劳动关系，则可放心地通过劳动仲裁途径来维护自己的合法权益；若为劳务关系，则需通过民事诉讼等方式来解决纠纷。
- 在就业时，建议农村超过50岁的女工与用人单位签订详细的劳务协议或劳动合同，明确工作内容、报酬、医疗、劳动保护待遇等权利义务，以便在发生纠纷时有据可依。
- 若遇到劳动争议或劳务纠纷，建议及时咨询专业律师（即我本人），以获取准确的法律意见和有效的法律援助。
可能法律后果：
- 若农村超过50岁的女工在符合劳动关系条件下未申请劳动仲裁而直接提起民事诉讼，可能会因不符合受理条件而被法院驳回起诉。
- 若农村超过50岁的女工在劳务关系下错误地申请了劳动仲裁，劳动争议仲裁委员会将不予受理，并可能告知其应通过民事诉讼途径解决纠纷。
综上所述，农村超过50岁的女工在面临劳动争议时，应根据自己与用人单位之间的法律关系来选择合适的维权途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。