面对您提出的“不签合同上班如何处理”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：
一、明确法律后果
首先，您需要了解的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位不签订劳动合同行为的明确惩罚，旨在保护劳动者的合法权益。
二、采取积极措施
主动沟通协商：
- 您应尽快以正式方式（如邮件、书面信函等）向用人单位提出签订劳动合同的请求，并明确表达签订合同的重要性以及未签订可能带来的法律风险。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，尝试了解用人单位未签订合同的具体原因，并给予其一定的纠正时间。
保留证据：
- 在未签订合同期间，您应妥善保存与用人单位存在劳动关系的所有证据，包括但不限于工资支付凭证（如银行转账记录）、工作证、考勤记录、工作记录（如工作任务分配邮件、业务报告）、同事证言等。
- 这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用，因此请务必妥善保管。
向劳动监察部门投诉：
- 如果用人单位拒绝签订劳动合同或拖延签订时间，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 投诉时，请携带相关证据材料，详细说明情况，并配合劳动监察部门的调查。
- 劳动监察部门将调查核实，并责令用人单位限期改正；逾期不改的，将面临罚款等行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 若投诉未能解决问题，您可以在收集到足够证据后，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁请求通常包括确认劳动关系、要求支付双倍工资差额等。
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出最终判决。
三、注意事项
及时行动：
- 您应在发现未签订劳动合同的情况后尽快采取行动，避免错过维权的最佳时机。
了解法律程序：
- 在处理此类问题时，建议您提前了解相关的法律程序和维权途径，以便更好地维护自己的权益。
保持冷静理性：
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言论，以免影响维权效果。
咨询专业律师：
- 如遇复杂情况或对法律程序有疑问，建议您及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，面对用人单位不签订劳动合同的情况，您应积极采取措施，通过沟通协商、证据收集、法律途径等多方面努力来维护自己的合法权益。同时，也请您保持冷静和理性，依法维权，相信法律会给您一个公正的裁决。