结论：非吸员工退还部分款项并缴纳罚款后，若确实无其他履行能力，一般不会直接被认定为“老赖”（即失信被执行人），但需满足一定条件，且可能面临其他法律后果。

1. “老赖”的认定标准：

   • 根据《最高人民法院关于公布失信被执行人名单信息的若干规定》，被执行人未履行生效法律文书确定的义务，并具有“有履行能力而拒不履行”等六种情形之一的，人民法院应当将其纳入失信被执行人名单。
   • 关键点：认定“老赖”的核心在于“有履行能力而拒不履行”。若员工确实无其他履行能力（如无财产可供执行），则不符合这一核心条件。

2. 退还部分款项与缴纳罚款的影响：

   • 退还部分款项和缴纳罚款是员工履行部分义务的表现，表明其有一定的悔罪态度和履行意愿。
   • 若员工已尽其所能履行义务（如退还非法所得、缴纳罚款），且剩余债务确实无力偿还，法院通常不会将其纳入失信被执行人名单。

3. 可能面临的其他法律后果：

   • 刑事责任：若员工在非法吸收公众存款案件中构成犯罪，即使退还部分款项和缴纳罚款，仍可能面临刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）。
   • 限制高消费：即使未被纳入失信被执行人名单，若员工未履行完毕生效法律文书确定的义务，法院仍可能对其采取限制高消费措施（如限制乘坐飞机、高铁等）。
   • 继续履行义务：若员工未来经济状况改善，仍需继续履行剩余债务，否则可能面临强制执行等法律后果。

4. 建议：

   • 主动沟通：建议员工与法院、检察机关或受害者主动沟通，说明自身经济状况和履行意愿，争取达成和解或分期履行协议。
   • 保留证据：保留退还款项、缴纳罚款等相关证据，以证明自身已履行部分义务。
   • 咨询专业律师：若对法律程序或自身权利义务有疑问，可进一步向我咨询，我会根据具体情况提供详细法律建议。

总结：非吸员工退还部分款项并缴纳罚款后，若确实无其他履行能力，一般不会被直接认定为“老赖”，但仍需注意可能面临的其他法律后果，并主动采取措施维护自身权益。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。