售卖过期的纯净水是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
违反《中华人民共和国食品安全法》：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；……。售卖过期的纯净水，显然属于超过保质期的食品，因此违反了该法的规定。
- 违法后果：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，生产经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
可能构成消费欺诈：
- 如果商家在售卖过期纯净水时，未明确告知消费者该产品已过期，或者故意隐瞒这一事实，那么商家的行为还可能构成消费欺诈。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求商家进行赔偿。
实际后果角度
对消费者健康的潜在危害：
- 过期的纯净水可能因水质变化而含有有害物质，如细菌、病毒等，饮用后可能对消费者的健康造成危害。商家售卖过期纯净水，无疑是对消费者健康的不负责任。
损害商家信誉：
- 售卖过期纯净水不仅可能面临法律处罚，还会严重损害商家的信誉和形象。在竞争激烈的市场环境中，信誉是商家生存和发展的基石。一旦信誉受损，商家可能面临客户流失、业务萎缩等严重后果。
建议与措施
商家应严格遵守法律法规：
- 商家应定期检查库存，确保所售卖的纯净水等食品在保质期内。同时，应建立完善的进货查验和销售记录制度，以便在出现问题时能够及时追溯和查找原因。
消费者应增强维权意识：
- 消费者在购买纯净水等食品时，应注意查看生产日期和保质期等信息。一旦发现商家售卖过期食品，应及时向相关部门投诉举报，并保留好相关证据以便维权。
加强监管和执法力度：
- 相关部门应加强对食品市场的监管和执法力度，定期开展专项检查行动，严厉打击售卖过期食品等违法行为。同时，应加强对商家的宣传和教育力度，提高商家的法律意识和责任意识。
如果你或他人遇到了售卖过期纯净水等违法行为，可以直接向我咨询相关法律问题，我会为你提供专业的法律帮助。