结论前置：当公司拖欠工资时，劳动者有权选择被迫离职，并依法要求相应的经济补偿和赔偿。以下是具体的程序和建议：
一、离职前的准备与证据收集
确认拖欠工资的事实：
- 劳动者应首先确认公司确实存在拖欠工资的行为，包括延迟发放、部分发放或完全不发放等情形。
收集证据：
- 工资条或银行流水：显示工资支付日期、金额等信息，证明公司未按时足额支付工资。
- 劳动合同：证明劳动者与公司之间的劳动关系。
- 沟通记录：如与用人单位关于工资问题的短信、微信聊天记录、电子邮件等，明确提及拖欠工资的事实及要求支付的诉求。
- 其他证明：如工作证、门禁卡、考勤记录等，反映工作时间和出勤情况，间接证明劳动关系。
二、通知用人单位解除劳动合同
书面通知：
- 劳动者应以书面形式向用人单位提交解除劳动合同的通知，明确指出因用人单位拖欠工资，依据《劳动合同法》第三十八条规定解除劳动合同。
- 通知中应要求用人单位支付拖欠的工资和经济补偿，并保留好通知的副本作为证据。
送达方式：
- 为确保通知的有效性，建议采用邮政特快专递（EMS）方式送达，并保留快递单据作为送达凭证。
三、经济补偿与赔偿的申请
经济补偿标准：
- 根据《劳动合同法》第四十六条，劳动者因用人单位拖欠工资而依照本法第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资指的是劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 计算公式：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资）
赔偿金申请：
- 若用人单位的拖欠工资行为给劳动者造成了其他损失，如因无法按时偿还贷款而产生的额外费用，劳动者有权要求用人单位承担相应的赔偿责任。
- 若用人单位存在恶意拖欠、拒不支付等违法情形，劳动者在申请劳动仲裁或提起诉讼时，还可以要求用人单位支付拖欠工资的赔偿金，赔偿金的标准一般为应付金额的百分之五十以上百分之一百以下。
四、维权途径与操作指南
协商：
- 劳动者首先可以尝试与用人单位进行协商，寻求和解或达成调解协议，要求用人单位支付拖欠的工资及经济补偿。
投诉：
- 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。劳动监察部门将依法调查处理，责令用人单位改正违法行为并支付拖欠工资。
劳动仲裁：
- 若投诉仍未能解决问题，劳动者可以依法申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，劳动者需准备充分的证据材料，包括劳动合同、工资支付记录、拖欠工资的证据以及因拖欠工资导致的损失证明等，以支持自己的主张。
- 仲裁过程中，双方当事人将进行举证、质证，并由仲裁员作出裁决。若对仲裁结果不满意，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
诉讼：
- 若劳动者选择向法院提起诉讼，法院将按照民事诉讼程序进行审理，并最终作出判决。若用人单位不履行生效的仲裁裁决或法院判决，劳动者可向法院申请强制执行。
五、注意事项与建议
保留证据：
- 在整个维权过程中，劳动者应确保自己保留了足够的证据，以证明用人单位存在拖欠工资的事实及自己的损失情况。
依法行事：
- 劳动者在维权过程中应依法行事，避免采取过激行为或违法手段，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
及时咨询：
- 若劳动者在维权过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
希望以上信息能对你有所帮助。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。