当公司拖欠工资时，你可以按照以下程序离职并维护自己的合法权益：

1. 收集证据

   • 劳动合同：这是证明你与公司存在劳动关系的基础文件，务必妥善保管。
   • 工资条与发放记录：包括银行转账记录、微信/支付宝转账截图等，这些能直观展示公司应发与实际发放的工资情况。
   • 考勤记录：核对你的工作时间和出勤情况，确保工资计算的准确性，也是证明你为公司提供劳动的重要证据。
   • 工作证、工牌等：这些能进一步证明你与公司的劳动关系。
   • 沟通记录：与公司关于工资问题的聊天记录、邮件或电话录音等，这些能证明你曾就工资问题与公司进行过沟通。

2. 提交书面辞职申请

   • 辞职信内容：明确指出辞职原因是公司拖欠工资，并注明离职日期。根据《劳动合同法》第三十八条，因公司未及时足额支付劳动报酬，你有权立即解除劳动合同，无需提前通知。但为了程序上的严谨性，建议提前合理确定离职日期，并明确告知公司。
   • 送达方式：建议通过邮政特快专递（EMS）寄送辞职信，并在快递单上注明“辞职信（因公司拖欠工资提出）”。保留快递底单和物流签收记录，作为已送达的证据。

3. 办理离职手续与工作交接

   • 协商离职日期：与公司协商确定具体的离职日期，确保双方对离职时间无异议。
   • 工作交接：根据公司规定，与相关同事、部门进行工作交接，列出详细的工作交接清单，确保工作无缝衔接。
   • 交接证明：要求公司出具工作交接证明，明确交接内容和时间，作为你已完成工作交接的证据。
   • 离职证明：公司应出具解除或终止劳动合同的证明，包含你的基本信息、入职及离职时间等，这是你后续求职或办理其他手续的重要文件。

4. 结算工资与经济补偿

   • 工资结算：与公司财务或相关负责人沟通，要求在离职时一次性结清拖欠的工资。如果公司拒绝支付，你可以采取后续的法律措施。
   • 经济补偿申请：根据《劳动合同法》规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者解除劳动合同后，有权要求用人单位支付经济补偿。具体金额按工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。计算公式为：经济补偿金=工作年限×月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。

5. 寻求法律援助

   • 向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝支付拖欠的工资或经济补偿，你可以携带相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司进行检查，并责令其支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁：若投诉未果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据。仲裁委员会将依法审理并作出裁决，一般情况下裁决会在45日内作出，复杂案件可延期但不超过15日。
   • 向法院起诉：对仲裁结果不服的，你可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。法院将依法审理并作出判决，如果公司仍不履行判决，你可以申请法院强制执行。

在整个过程中，你应始终注意保留相关证据，以便在必要时使用。通过上述流程，你可以有序地离职并依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。