在民间借贷中，针对高息部分提起不当得利诉讼是正确的。以下是对此问题的详细分析：

结论前置

若民间借贷中约定的利息过高，超出法律限制性规定（即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），则出借人收取超出部分的利息没有法律依据，属于不当得利，借款人可以依法向法院提起诉讼，要求出借人返还该部分利息。

法律依据与解释

1. 不当得利的构成：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的情况。在民间借贷中，若出借人收取了超出法定或约定利率的利息，即构成了不当得利。

2. 利息的限制性规定：

   • 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》明确指出，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超出此部分的利息，法律不予保护。

3. 实际案例：

   • 以李某与张某的民间借贷案为例，李某向张某借款并支付了高额利息。后李某以不当得利为由向法院提起诉讼，要求张某返还多支付的利息。法院经审理认为，张某收取超出法定利率的利息部分属于不当得利，应予返还，最终支持了李某的诉讼请求。

诉讼建议

1. 准备证据：在提起诉讼前，借款人应准备好借款合同、转账记录、聊天记录等证据材料，以证明借贷关系、还款事实及出借人的不当得利行为。

2. 明确诉讼请求：在起诉状中明确列出诉讼请求，即要求出借人返还多支付的利息，并附上详细的计算依据和理由。

3. 咨询专业律师：在提起诉讼前，建议借款人咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导，确保诉讼的顺利进行。

综上所述，民间借贷中高息部分提起不当得利诉讼是正确的，但借款人需准备好充分的证据材料，并明确诉讼请求，以确保自身权益得到有效维护。若你有进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请直接向我咨询。