若您购买到未粘贴动物检疫合格证的冻品，首先不要惊慌，您有权采取以下措施来维护自身权益：

1. 立即停止食用并保留证据：

   • 发现冻品未粘贴动物检疫合格证后，应立即停止食用，以防可能存在的食品安全风险。
   • 保留好购买凭证（如发票、收据等）以及冻品的包装、标签等，这些将作为后续维权的重要证据。

2. 与商家协商：

   • 您可以先尝试与商家沟通，说明情况并要求商家提供冻品的动物检疫合格证明。
   • 如果商家无法提供或拒绝提供，您可以要求商家退货退款，并考虑要求商家承担因食用该冻品可能带来的健康风险的赔偿责任（需有实际损害发生）。

3. 向相关部门举报：

   • 如果商家拒绝配合或您认为商家的行为涉嫌违法，您可以向当地的市场监督管理部门或农业农村部门举报。
   • 举报时，请提供详细的购买信息、冻品情况以及您的联系方式，以便相关部门及时调查处理。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您因食用未粘贴动物检疫合格证的冻品而遭受了实际损害（如食物中毒等），您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 在此过程中，您可以收集相关证据（如医疗证明、购买凭证等），并咨询专业律师（即我，您可以随时向我咨询相关法律问题）以了解具体的维权步骤和可能获得的赔偿。

额外提醒：

• 购买冻品时，请务必选择正规渠道和有信誉的商家，以降低购买到不合格产品的风险。
• 在食用冻品前，请仔细检查其包装、标签以及动物检疫合格证明等信息，确保食品安全。