合同中标明做六休一是否合法，需根据具体的工作时间安排、工时制度以及是否经过劳动行政部门批准等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、符合法定工作时间标准的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
- 同时，《中华人民共和国劳动法》第三十八条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
具体分析：
- 若合同中约定做六休一，但每日工作时间不超过8小时，且每周总工作时间不超过44小时（例如，每天工作7小时，每周共42小时），则此安排合法。
- 在这种情况下，劳动者每周有六天工作，但每天的工作时间较短，总工作时间也未超过法定上限，因此符合法律规定。
二、经过特殊程序批准的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十九条，对于因生产特点不能实行常规工时制度的企业，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。
具体分析：
- 特殊行业或企业（如连续生产的化工、电力等行业）因其生产经营的特殊性，可能无法遵循常规的工时制度。
- 这些企业在获得劳动行政部门批准后，可以实行做六休一的工作制度。只要这种安排保障了劳动者的合法权益（如支付加班工资、安排补休等），即为合法。
三、超出法定工作时间且无补偿或未经批准的情况
- 具体分析：
- 若合同中约定做六休一，但导致劳动者每周工作时间超过44小时，且用人单位未按照法律规定安排补休、支付加班工资，或未经劳动行政部门批准，则违反劳动法规定。
- 例如，若某单位实行做六休一，员工每天工作8小时，则每周工作时间达到48小时，超出了法定的44小时。此时，若单位既不安排补休也不支付加班工资，且未经劳动行政部门批准，该工作安排即构成违法。
四、劳动者权益保护与合同签订注意事项
劳动者权益保护：
- 劳动合同应明确约定工作时间、休息休假等条款，且双方在签订合同时应基于自愿、平等的原则。
- 用人单位应严格遵守劳动合同中关于工作时间和休息休假的约定，不得擅自变更或违反。
- 如用人单位违反相关规定，劳动者有权依法维护自己的合法权益，包括要求支付加班费、调整工作时间安排等。
合同签订注意事项：
- 在签订劳动合同时，劳动者应仔细审查合同中关于工作时间和休息安排的条款，确保自己的合法权益不受侵害。
- 若合同中的工作安排存在超时、无补偿或未经批准等违法情形，劳动者有权拒绝签订，并可向劳动行政部门投诉举报以维护自身权益。
总结与建议：
合同中标明做六休一并不必然违法，其合法性取决于具体的工作时间安排、工时制度以及是否经过劳动行政部门批准等因素。作为劳动者，在签订劳动合同时应仔细审查合同条款，确保自己的合法权益不受侵害。若您对合同中的工作时间安排有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。