结论：在驾驶过程中，驾驶员接打电话和抽烟的处罚依据有所不同。开车打电话明确违反了《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，将受到记分和罚款的处罚；而开车抽烟虽未在所有地区被明确立法禁止并规定具体处罚，但普遍被视为可能妨碍安全驾驶的行为，部分地方性法规可能会依据相关法律进行处罚。
详细分析：
开车打电话的处罚依据：
- 明确规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。
- 处罚措施：依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的，一次记3分。同时，还会依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，对驾驶人处以警告或二十元以上二百元以下的罚款。
开车抽烟的处罚依据：
- 法律法规：目前，《中华人民共和国道路交通安全法》等国家级法律法规中，并未对开车抽烟作出直接的处罚规定。然而，部分地方性法规可能会将此行为认定为妨碍安全驾驶，并依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，对驾驶人处以警告或二十元以上二百元以下的罚款。
- 安全隐患：开车抽烟会产生多重安全隐患。香烟产生的烟雾可能刺激眼睛，分散驾驶者的注意力；同时，弹烟灰、扔烟头等动作也可能引发突发情况，危及行车安全。若因抽烟导致交通事故，司机需承担相应的法律责任。
综合建议：
- 无论开车抽烟是否在当地有明确的法律处罚规定，驾驶者都应认识到其潜在的安全风险，并在行车过程中避免此类行为，以确保自己和他人的安全。
- 开车打电话是明确违反交通法规的行为，将受到记分和罚款的处罚。为了减少分心驾驶的风险，驾驶者应使用车载蓝牙或其他免提设备来接听电话。
- 驾驶者在行车过程中应严格遵守交通法规，避免任何可能妨碍安全驾驶的行为。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。