在别人家干活摔伤，要证明责任归属，关键在于收集并整理一系列证据来支持你的主张。以下是从不同角度为你详细分析的所需证据及建议：
证明劳动关系或雇佣关系的证据：
- 书面合同：如果有与雇主签订的书面劳动合同或雇佣协议，这是最直接的证据，能明确双方的权利义务关系。
- 口头协议及证人证言：若没有书面合同，可以寻找当时在场的其他人作为证人，证明你与雇主之间存在雇佣关系。同时，任何能证明你受雇于该雇主进行工作的口头协议记录（如录音）也是有用的。
- 工作记录：如工作日志、工作安排表、工作群聊天记录等，这些都能间接证明你与雇主之间的雇佣关系。
证明摔伤事实及原因的证据：
- 现场照片或视频：摔伤现场的照片或视频能直观展示事故发生的地点、环境以及你受伤的情况，是证明摔伤事实的重要证据。
- 医疗记录：包括医院的诊断证明、病历、检查报告、医疗费用发票等，这些能证明你受伤的程度、治疗过程以及因此产生的费用。
- 证人证言：如果有目击者看到摔伤过程，他们的证言也是证明摔伤事实及原因的关键证据。
证明雇主存在过错的证据（如适用）：
- 安全设施缺失或不合格的照片/视频：如果摔伤是由于雇主提供的工作环境或安全设施存在缺陷导致的，那么这些缺陷的照片或视频就是证明雇主过错的重要证据。
- 安全规定或操作流程的缺失：如果雇主没有制定或执行必要的安全规定或操作流程，导致你摔伤，那么相关的安全规定或操作流程的缺失记录也是有用的证据。
- 雇主之前的类似事故记录：如果雇主之前有过类似的事故记录，且未采取有效措施防止再次发生，这也可以作为证明雇主存在过错的证据。
法律建议：
- 在收集证据的过程中，务必保持证据的完整性和真实性，不要篡改或伪造任何证据。
- 如果可能的话，尽量在摔伤后立即报警或联系相关部门进行调查，这样能更有效地固定证据。
- 在与雇主协商赔偿时，可以依据你收集的证据提出合理的赔偿要求。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
可能面临的法律后果：
- 如果能够证明雇主存在过错且该过错与你摔伤之间存在因果关系，那么雇主可能需要承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
- 如果无法证明雇主存在过错或过错与你摔伤之间无因果关系，那么你可能需要自行承担部分或全部损失。但在此情况下，如果雇主愿意给予一定的人道主义补偿，也是可以考虑的。
最后，处理此类纠纷时，证据的收集和整理至关重要。如果你在收集证据或处理纠纷过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。