若您已出具委托书，但受托人采取违法手段收款，您需立即采取以下措施以降低法律风险并维护权益：

1. 终止委托关系并固定证据
   立即书面通知受托人终止委托（保留送达证据，如快递单、短信、邮件等），明确要求其停止一切违法行为。同时，收集委托书原件、受托人违法行为的证据（如转账记录、聊天记录、录音录像、证人证言等），这些是后续维权的关键。

2. 向公安机关报案
   若受托人涉嫌诈骗、侵占、挪用资金等刑事犯罪，您应携带证据向公安机关报案。例如，若受托人伪造文件骗取他人财物，可能构成诈骗罪；若将代收款项据为己有，可能涉嫌职务侵占罪。报案后，公安机关会立案侦查，您需配合调查并提供线索。

3. 向法院起诉追偿损失
   若受托人的违法行为导致您财产损失，您可向法院提起民事诉讼，要求其赔偿损失。诉讼时需证明：

   • 委托关系存在（委托书）；
     
   • 受托人实施了违法行为（如私自截留款项）；
     
   • 违法行为与您的损失存在因果关系（如因受托人拖延导致您被追责）。
     若受托人无偿还能力，您可申请强制执行其财产（如房产、车辆、银行账户等）。

4. 防范自身被牵连的法律风险

   • 刑事风险：若您明知受托人违法仍委托，或与受托人共谋，可能构成共犯。例如，若您与受托人合谋通过虚假委托骗取他人财物，您需承担刑事责任。
     
   • 民事风险：若第三人因受托人违法行为向您追责（如受托人以您名义借款后跑路），您需证明自己无过错（如已尽到审查义务、及时终止委托等），否则可能需承担部分赔偿责任。
     建议：立即公开声明委托关系已终止，避免第三人因信息不对称继续与受托人交易，从而减少您被牵连的风险。

5. 特殊情形处理

   • 若受托人是公司员工：公司可能需承担雇主责任，您可同时起诉公司和受托人，要求连带赔偿。
     
   • 若委托书存在瑕疵（如未明确权限、期限）：受托人可能以“表见代理”抗辩，即第三人有理由相信受托人有权代理，此时您仍可能需承担部分责任。建议：委托书应明确权限范围、期限、用途，并要求受托人定期汇报进展。

行动建议：

1. 立即整理所有与委托相关的证据（委托书、沟通记录、资金流水等）；
   
2. 咨询律师评估案件性质（民事纠纷还是刑事犯罪），制定维权策略；
   
3. 根据律师建议，选择报案、起诉或协商解决，优先通过法律途径止损。
   

若您有进一步细节（如受托人具体违法行为、损失金额等），可随时告知，我会为您分析具体风险点及应对方案。