核心结论：若委托他人签合同后对方卷款，可先尝试协商解决，协商不成可通过民事诉讼追责，若对方行为涉嫌犯罪还可向公安机关报案。以下是具体情况分析：
协商解决
- 尝试沟通：首先可以尝试与卷款的人进行友好协商，明确指出其行为已经违反了委托合同的约定以及可能涉及的法律责任，要求其返还所卷款项。在协商过程中，要注意保留好沟通的记录，比如聊天记录、通话录音等，这些证据在后续可能的法律程序中可能会起到重要作用。
- 借助第三方调解：如果双方直接协商存在困难，可以考虑借助第三方力量进行调解。例如，可以邀请共同信任的朋友、亲戚或者专业的调解机构介入，帮助双方达成一个合理的解决方案。调解的好处在于可以避免诉讼的繁琐和成本，同时也有利于维护双方的关系。
民事诉讼途径
- 确定诉讼主体和案由：如果协商和调解都无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼。在这种情况下，你是原告，卷款的人是被告。案由通常可以确定为委托合同纠纷或者不当得利纠纷，具体取决于你们之间的委托合同内容以及对方卷款的行为性质。
- 收集证据：为了支持你的诉讼请求，需要收集充分的证据来证明对方卷款的事实以及你的损失情况。这些证据可以包括委托合同、付款凭证、对方卷款的证据（如银行转账记录、证人证言等）、沟通记录等。证据的充分性和合法性对于诉讼的胜诉至关重要。
- 提起诉讼并参与庭审：在准备好证据后，可以向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据，正式提起诉讼。在庭审过程中，要积极配合法院的审理工作，如实陈述事实，提供证据，并对对方的答辩进行反驳。法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
- 执行判决：如果法院判决你胜诉，但对方仍然不履行返还款项的义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、冻结对方的财产等，以确保你的权益得到实现。
刑事报案途径（若涉嫌犯罪）
- 判断是否构成犯罪：如果对方卷款的行为涉嫌犯罪，如诈骗罪、侵占罪等，你可以向公安机关报案。在判断是否构成犯罪时，需要考虑对方的行为是否符合相关犯罪的构成要件，如是否存在虚构事实、隐瞒真相的行为，是否具有非法占有的目的等。
- 提供线索和证据：在报案时，要向公安机关提供尽可能详细的线索和证据，如对方的基本信息、卷款的时间、地点、方式、金额等，以及你收集到的相关证据材料。这些线索和证据将有助于公安机关开展调查工作，查明事实真相。
- 配合公安机关调查：在公安机关立案后，要积极配合公安机关的调查工作，如实提供证言和证据，协助公安机关抓获犯罪嫌疑人。如果犯罪嫌疑人被依法追究刑事责任，你作为被害人可以在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿你的经济损失。