面对同事借的2000块钱不还的情况，你可以按照以下步骤来妥善处理，以维护自己的合法权益：
一、首选协商解决
直接沟通：
- 选择一个合适的时间和地点，与同事进行面对面的平和交流。在沟通过程中，保持冷静和理智，明确表达你的诉求，例如：“你之前借我的2000块钱，现在我这边需要用到，能否尽快归还？”
- 询问同事未还款的原因，看是否存在误解或特殊情况，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
书面沟通：
- 如果直接面谈不便，可以通过微信、短信等书面形式与同事沟通，清晰提及借款金额、时间等关键信息，并保留聊天记录作为证据。
二、保留证据
在协商不成的情况下，为可能采取的法律行动做好准备，关键在于保留好相关证据：
借条或借款协议：
- 如果借款时有借条或借款协议，应妥善保存。这些文件是证明借款事实的最直接证据。
转账记录：
- 如果是通过银行转账或电子支付方式借款的，应保存好转账记录，确保记录能体现转账金额、双方身份及交易时间。
聊天记录：
- 保留借款及催款过程中的聊天记录，确保内容明确提及借款及催款事宜，这有助于证明双方的借贷合意。
三、寻求第三方协助
共同朋友或同事调解：
- 如果直接沟通没有效果，可以请与双方都比较熟悉且关系较好的共同朋友或其他同事作为中间人进行调解。中间人可以了解双方的想法和困难，帮助找到解决方案。
向单位相关部门反映：
- 如果同事拒绝还款，且你们在同一单位工作，可以向单位的工会、人力资源部门等反映情况，请求他们协助调解。单位通常不希望员工之间的经济纠纷影响工作氛围和团队合作，可能会出面协调解决。
四、采取法律手段
若协商与调解均无效，且已保留充分证据，可通过以下法律途径追讨欠款：
发送催款函：
- 考虑委托律师向同事发送正式的催款函。催款函应明确告知同事其欠款事实、还款要求以及不还款可能面临的法律后果。这一步骤既具有法律效力，也能对同事产生一定的威慑作用。
申请支付令：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，债权人请求债务人给付金钱、有价证券等符合一定条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。你需要向法院提交申请书和相关证据材料。法院受理后会对申请进行审查，如果符合条件，会向同事发出支付令。同事在收到支付令后的规定时间内既不提出书面异议又不履行支付令的，你可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果支付令申请不被受理或者同事提出书面异议，你可以向法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，务必准备好起诉状、相关证据（如借条、聊天记录、转账记录等）以及必要的诉讼费用。法院立案后会进行审理和判决。如果同事败诉但仍不履行还款义务，你可以在判决生效后向法院申请强制执行。
五、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理智，避免采取任何过激或违法的手段来追讨债务。
- 确保所有行为都符合法律法规的要求，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 如果需要专业的法律建议和指导，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律意见。
综上所述，面对同事借款不还的情况，你应先尝试通过协商和调解的方式解决问题。如果这些方法无效，再考虑采取法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据并遵循法律法规的要求。