病人对车祸责任认定有异议，即便家属已经签字，仍然可以通过合法途径提出异议并寻求解决。以下是对此问题的详细分析：

一、责任认定书的性质与效力

责任认定书是交警部门根据现场勘查、证据收集以及相关法律法规，对交通事故责任进行划分后出具的书面文件。它具有一定的法律效力，是处理交通事故、确定赔偿主体和赔偿比例的重要依据。然而，责任认定书并非不可更改的终审判决，如果当事人对责任认定有异议，可以通过合法途径提出复核或诉讼。

二、家属签字的法律意义

家属在责任认定书上签字，通常表示对责任认定的初步认可。但这并不意味着家属放弃了提出异议的权利。签字行为本身并不构成对责任认定的最终确认，特别是在病人（即事故当事人）对责任认定有明确异议的情况下。

三、提出异议的途径

1. 申请复核：

   • 根据《道路交通事故处理程序规定》，当事人对道路交通事故认定有异议的，可以自道路交通事故认定书送达之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
   • 复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据。
   • 上一级公安机关交通管理部门会在收到复核申请后五日内作出是否受理的决定，并在受理之日起三十日内作出复核结论。

2. 提起诉讼：

   • 如果复核申请未被受理或复核结论仍不满意，当事人可以向人民法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，法院会重新审查事故责任认定，并根据事实和法律作出判决。

四、实际操作建议

1. 及时收集证据：

   • 在提出异议前，应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。
   • 这些证据将有助于支持你的异议主张。

2. 咨询专业律师：

   • 在提出异议前，建议咨询专业律师，了解复核或诉讼的具体流程和注意事项。
   • 律师可以提供专业的法律意见，帮助你更好地维护自己的权益。

3. 注意时效性：

   • 无论是申请复核还是提起诉讼，都需要注意时效性。
   • 逾期提出异议可能会丧失法律救济的机会。

五、可能面临的法律后果

• 如果异议成立，责任认定书可能会被撤销或变更，从而影响赔偿主体和赔偿比例。
• 如果异议不成立，责任认定书将维持原状，你需要按照责任认定承担相应的法律责任。

总结来说，即便家属已经在责任认定书上签字，病人仍然有权对车祸责任认定提出异议。通过申请复核或提起诉讼等合法途径，你可以寻求更公正的责任认定结果。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。