公寓分开出租是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及房屋结构改变、规划用途以及租赁合同约定等因素。以下从不同角度为你详细分析：

1. 房屋结构未改变且符合规划用途

   • 合法性分析：如果公寓的原始设计就是多个独立房间，且分开出租并未改变房屋的整体结构（如承重墙、主要管道等），同时该公寓的规划用途本身就允许用于居住租赁，那么分开出租通常是合法的。这种情况下，房东或租客只需确保租赁合同合法有效，并遵守相关的租赁管理规定即可。
   • 法律建议：在签订租赁合同时，应明确约定各房间的租赁期限、租金支付方式、维修责任等条款，以避免后续纠纷。

2. 房屋结构被改变

   • 合法性分析：若公寓在分开出租过程中改变了房屋的原始结构，如拆除了承重墙、改变了房间用途（如将客厅改为卧室）等，这可能违反了《建设工程质量管理条例》等相关法律法规。根据这些规定，未经许可擅自改变房屋结构是违法的，可能面临罚款、责令恢复原状等处罚。
   • 法律后果：如果因改变房屋结构导致安全事故或损害他人利益，房东或租客还可能承担民事赔偿责任甚至刑事责任。
   • 法律建议：在分开出租前，应咨询专业机构或相关部门，确保改造方案符合法律法规要求。如果必须进行改造，应依法办理相关手续。

3. 公寓规划用途不符

   • 合法性分析：如果公寓的规划用途并非居住（如商业用途），但房东或租客却将其分开出租用于居住，这同样可能违反相关法律法规。不同地区的规划用途管理规定可能有所不同，但一般来说，未经许可擅自改变房屋用途是违法的。
   • 法律后果：违反规划用途管理规定可能导致租赁合同无效，房东或租客可能面临罚款、责令限期改正等处罚。
   • 法律建议：在租赁前，应仔细了解公寓的规划用途，并确保租赁行为符合相关规定。如果公寓的规划用途与居住不符，应谨慎考虑租赁事宜。

4. 租赁合同约定

   • 合法性分析：即使公寓分开出租在结构上和规划用途上均符合要求，但如果租赁合同中存在违法条款（如约定租客不得转租、不得改变房屋结构等违法限制），这些条款也是无效的。此外，如果租赁合同未明确约定各房间的租赁事宜，也可能导致后续纠纷。
   • 法律建议：在签订租赁合同时，应确保合同条款合法有效，并明确约定各房间的租赁事宜。如果对合同条款有疑问或不确定，可以咨询专业律师或相关机构。

总结来说，公寓分开出租的合法性取决于多个因素，包括房屋结构是否改变、规划用途是否符合以及租赁合同约定等。在分开出租前，建议房东或租客仔细了解相关法律法规和规定，并咨询专业律师或相关机构以确保租赁行为的合法性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。