您好，关于职中实训（实习）是否受法律保护的问题，这主要取决于实训（实习）的类型以及是否构成事实上的劳动关系。下面我将结合相关法律知识和实际案例，为您详细解答。
首先，我们需要明确实训（实习）的两种主要类型：就业型实训（实习）和教学型实训（实习）。
就业型实训（实习）：
- 特点：以就业为目的，实习生像正式员工一样接受管理，完成工作任务，并从公司领取报酬。
- 法律保护：在这种情况下，即使实习生尚未毕业，且签订的是“实习协议”，也有可能被法院认定为事实劳动关系。一旦构成劳动关系，实习生在工作期间受伤，就可以享受工伤保险待遇，即受法律保护。
- 案例：某职业技术学院学生矫某，在校期间由学校安排至某公司就业实习，受伤后被依法认定为工伤。
教学型实训（实习）：
- 特点：属于学校教学计划的一部分，由学校统一安排或认可，实习生与单位之间一般不具备人身隶属性，单位发放的补贴也不属于劳动报酬。
- 法律保护：在这种情况下，实习生与单位之间一般不构成劳动关系，因此无法享受工伤保险待遇。但如果在此期间受伤，可以依据《中华人民共和国民法典》主张人身损害赔偿，学校、实习单位根据过错程度承担相应责任。
- 案例：某职业学院大三学生王某，由学校统一组织至供应链管理公司开展教学实习，受伤后法院未予支持工伤保险待遇主张。
如何判断是否构成事实劳动关系：
法院在判断“就业型实训（实习）”是否构成劳动关系时，主要考虑以下三点：
- 人身从属性：实习生是否严格遵守用人单位的规章制度，服从工作安排与日常人事管理。
- 经济从属性：用人单位是否以固定结算周期，定期足额向实习生发放劳动薪资。
- 组织从属性：实习生日常承担的工作任务是否属于用人单位经营业务不可或缺的组成部分。
实训（实习）期间如何保护自己：
- 明确实训（实习）类型：在实训（实习）开始前，了解清楚是就业型还是教学型，以便知道自己的权益和维权路径。
- 全面留存证据：妥善保存考勤记录、工牌、工服、工资条、转账记录、工作群聊天记录等材料，作为认定事实劳动关系的关键依据。
- 仔细阅读协议：在签订实训（实习）协议时，注意查看是否有意外伤害保障的约定，以及工作内容和报酬的条款。
- 依法规范维权：如果不幸受伤，应立即就医并保留好所有病历、发票、检查报告等材料，同时要求公司给出书面处理意见，并保留好所有沟通记录。
综上所述，职中实训（实习）是否受法律保护取决于实训（实习）的类型以及是否构成事实上的劳动关系。希望这些信息能帮助您更好地了解自己的权益和维权路径。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。