技术学校实习出来工作的学生，主要受到《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及《中华人民共和国职业教育法》等相关法律的保护。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、劳动法保护
劳动关系认定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，实习生与用人单位之间是否构成劳动关系，需根据具体情况判断。若实习生与用人单位签订了劳动合同，或虽未签订但形成了事实上的劳动关系（如接受用人单位管理、从事用人单位安排的有报酬劳动等），则实习生享有与正式员工相似的劳动权益。
- 若实习生与用人单位之间未形成劳动关系，而是基于实习协议进行实习，则实习生可能不享有劳动法规定的全部权益，但仍受其他法律保护。
劳动权益保障：
- 无论是否构成劳动关系，实习生在实习期间都应享有基本的人身安全和健康保障。用人单位有义务提供安全的工作环境，防止实习生受到事故伤害。
- 若实习生因工作原因受到伤害，且符合工伤认定条件（如工作时间、工作地点、因工作原因等），则可能享受工伤保险待遇。但需注意，实习生是否享受工伤保险，需根据地方规定和具体情况判断。
二、劳动合同法保护
实习协议：
- 实习生与用人单位之间应签订实习协议，明确双方的权利和义务。实习协议应包含实习期限、工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬（如有）、保险和福利等条款。
- 实习协议虽不同于劳动合同，但仍应遵循公平、自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的强制性规定。
违约责任：
- 若用人单位或实习生违反实习协议，应承担相应的违约责任。违约责任的承担方式应明确约定在实习协议中。
三、职业教育法保护
实习权益保障：
- 根据《中华人民共和国职业教育法》，职业学校和职业培训机构应组织学生到企业等单位进行实习，并保障学生的实习权益。
- 实习单位应遵守国家关于工作时间和休息休假的规定，保障实习学生的人身安全和健康。不得安排学生从事高空、井下、放射性、有毒、易燃易爆以及其他具有较高安全风险的实习；不得安排学生加班和夜班。
实习报酬：
- 接收职业培训学员的实习单位，应当参考本单位相同岗位的报酬标准和工作岗位的差异，体现导学、帮学、带学的特点，合理确定实习报酬。原则上不低于相同岗位工资标准的80%或最低档工资标准，并按照实习协议约定，以货币形式按月及时、足额、无条件支付给本人。
四、其他法律保护
民法保护：
- 若实习生在实习期间因用人单位的过错受到人身损害，可依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求用人单位承担侵权责任。
工伤保险条例（如适用）：
- 在某些地区或特定情况下，实习生可能被纳入工伤保险范围。若符合工伤认定条件，实习生可享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴等。
法律建议
签订实习协议：
- 实习生在入职前应与用人单位签订详细的实习协议，明确双方的权利和义务，以保障自己的合法权益。
了解地方规定：
- 不同地区对实习生的保护政策可能有所不同。实习生应了解并遵守当地的相关规定，以便在需要时维护自己的权益。
及时维权：
- 若实习生在实习期间遇到权益受损的情况，应及时与用人单位沟通协商；协商不成的，可向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
如有任何关于实习期间法律权益的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。