结论：在对方还未签订合同的情况下，是否可以退服务费，这主要取决于双方之前的约定、服务费的性质以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 双方有明确约定：

   • 如果在支付服务费之前，双方已经就退款事宜达成了明确的书面或口头约定，那么应当遵循这一约定。例如，如果约定在合同未签订前可以无条件退款，那么您就有权要求对方退还服务费。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间有约定的，应当按照约定履行。

2. 双方无明确约定，但服务费性质为预付款：

   • 如果双方没有就退款事宜进行明确约定，但服务费被明确标识为预付款或订金，且该费用并未实际用于提供服务或产生相关成本，那么在合同未签订的情况下，您通常有权要求退还。
   • 实践操作：在实际操作中，如果服务提供者未能提供合理理由拒绝退款，您可以通过协商、投诉或诉讼等方式来维护自己的权益。

3. 双方无明确约定，且服务费性质不明确或已产生成本：

   • 如果服务费性质不明确，或者虽然标识为预付款但服务提供者已经为提供服务产生了相关成本（如准备材料、安排人员等），那么退款事宜就可能变得复杂。
   • 法律考量：在这种情况下，法院或仲裁机构可能会考虑服务提供者的实际损失、您的过错程度以及公平原则等因素来裁决是否退款及退款金额。
   • 建议：为了避免纠纷，双方在支付服务费前最好就退款事宜进行明确约定，并保留好相关证据（如转账记录、聊天记录等）。

4. 特殊情况下的退款：

   • 如果服务提供者存在欺诈、胁迫等违法行为，或者因不可抗力等原因导致合同无法签订，您通常有权要求退还服务费。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因一方违约或不可抗力等原因导致合同无法履行的，受损害方有权要求赔偿损失或解除合同并退还已支付的费用。

后续行动建议：

• 首先，回顾您与服务提供者之间的沟通记录，查看是否有关于退款事宜的明确约定。
• 其次，如果双方没有约定或约定不明确，尝试与服务提供者进行协商，看是否能够达成退款协议。
• 如果协商无果，您可以考虑向相关消费者保护机构投诉或寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。

法律风险提示：

• 在处理此类纠纷时，请务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果选择通过法律途径解决纠纷，请确保了解并遵守相关法律法规和诉讼程序，以免因程序不当而影响自己的权益。

如有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。