在收购鲜羊奶后向其中添加东西，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪，具体取决于添加物质的性质和后果。以下是对这两种罪名的详细解释及可能涉及的法律后果：

1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪：

   • 定义：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成此罪。
   • 应用：如果向鲜羊奶中添加的物质导致食品不符合国家规定的食品安全标准，且这种不符合标准的行为足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，那么就可能构成此罪。
   • 法律后果：根据情节的严重程度，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 生产、销售有毒、有害食品罪：

   • 定义：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成此罪。
   • 应用：如果向鲜羊奶中添加的是有毒、有害的非食品原料，如工业添加剂、有毒化学物质等，那么就可能构成此罪。
   • 法律后果：此罪通常面临更严厉的刑罚，包括五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚（即可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。

额外考虑因素：

• 添加物质的性质：添加的物质是否属于有毒、有害的非食品原料，或者是否导致食品不符合安全标准，是判断构成何种罪名的关键。
• 后果的严重性：即使添加的物质不属于有毒、有害的非食品原料，但如果因此导致了严重食物中毒或其他严重食源性疾病，也可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
• 主观故意：在判断是否构成犯罪时，还会考虑行为人的主观故意，即是否明知添加的物质会导致食品不符合安全标准或有毒有害，而仍然进行添加。

建议：

• 如果您或您认识的人涉及此类行为，应立即停止，并咨询专业律师以了解可能的法律后果和应对策略。
• 作为食品生产者或销售者，应严格遵守国家食品安全标准，确保食品的质量和安全，避免涉及任何违法行为。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。