面对劳动仲裁期间公司少发工资的情况，您确实可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和注意事项：
一、与公司进行友好协商
首先，我建议您尝试与公司的人力资源部门或财务部门进行沟通，了解工资少发的具体原因。有时候，这可能是由于系统错误、计算失误或暂时的资金周转问题导致的。如果公司能够给出合理的解释，并承诺尽快补发工资，那么通过协商解决问题无疑是最快捷、最和谐的方式。
二、全面收集证据
如果协商无果，您需要开始准备充分的证据来支持自己的主张。这些证据应该能够清晰地证明您的劳动关系、工资约定以及公司少发工资的事实。具体来说，您可以收集以下证据：
三、注意仲裁申请时效
在准备证据的同时，您还需要注意申请劳动仲裁的时效问题。根据相关法律规定，您应该在知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。如果少发工资的情况持续存在，那么时效将从最后一次少发工资的次日起计算。因此，请务必确保在时效期内提出申请，以免丧失胜诉权。
四、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
接下来，您需要撰写一份详细的劳动仲裁申请书，说明争议的事实、理由和请求。在申请书中，您应该明确要求公司支付少发的工资数额，并可能涉及的经济补偿金等。同时，附上您收集到的相关证据的复印件。
然后，将劳动仲裁申请书、证据材料等一式多份（根据被申请人数量和仲裁委要求确定份数）提交给劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。如果劳动合同履行地和用人单位所在地不一致，您可以选择其中一地的仲裁委申请仲裁。
五、参加仲裁庭审
在提交申请后，您需要等待仲裁委的受理通知。如果受理，仲裁委将通知双方当事人，并安排开庭时间。在庭审过程中，您需要按时到庭，携带好相关证据原件，并清晰、准确地陈述事实，回答仲裁员和对方当事人的提问。
六、等待仲裁裁决并执行
仲裁庭一般会在受理仲裁申请之日起45日内作出裁决。如果案情复杂需要延期，延长期限也不得超过15日。在等待裁决期间，请保持耐心和信心。如果裁决结果支持您的主张，公司应当在履行期内履行裁决。如果公司不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
七、注意事项
在整个劳动仲裁过程中，我建议您保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。同时，如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师以获取帮助。他们可以提供更具体、更专业的建议和指导，帮助您更好地应对劳动仲裁过程中的各种问题。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。