针对您提出的“刚入职就休息是否合法”的问题，这主要取决于您入职后的具体工作安排以及用人单位的工作制度，同时需结合我国相关的劳动法律法规来进行分析。
首先，根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条的规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是法律对劳动者休息权的基本保障，意味着无论您入职多久，都有权享受至少每周一天的休息日。
其次，关于您提到的“刚入职就休息”的情况，这并不直接违反法律规定。因为休息日的安排并不完全取决于入职时间的长短，而是取决于用人单位的工作制度、生产特点以及您与用人单位之间的劳动合同约定。如果用人单位在您入职后，根据工作需要和实际情况，合理安排了您的休息日，且这种安排符合法律法规的规定，那么就是合法的。
另外，还需要注意的是，除了每周的休息日外，我国法律还规定了法定节假日、带薪年休假等休息休假制度。对于新入职的职工，虽然可能无法立即享受完整的带薪年休假，但根据相关规定，其当年享受带薪年休假天数会按照一定比例进行计算。
具体来说：
如果用人单位在您入职后，按照法律法规的规定，合理安排了您的休息日，且没有违反劳动合同中的相关约定，那么这种安排就是合法的。
如果您对用人单位的休息日安排有疑问或不满，可以与用人单位进行沟通协商，或者向当地的劳动保障综合行政执法部门进行咨询和投诉。
同时，作为劳动者，您也有权了解自己的休息休假权益，包括每周的休息日、法定节假日、带薪年休假等，并在必要时维护自己的合法权益。
综上所述，刚入职就休息并不一定不合法，关键在于用人单位的休息日安排是否符合法律法规的规定以及劳动合同中的相关约定。如果您对此有疑问或需要进一步的帮助，建议咨询专业的劳动法律人士或当地的劳动保障综合行政执法部门。