结论：老板在您签订合同后称您能力不行，这一行为本身不一定违法，也不一定构成欺诈，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 关于是否违法：

   • 一般情况：老板在您签订合同后，基于工作表现对您进行评价，如“能力不行”，这通常属于其管理权限内的主观判断，并不直接构成违法。除非这种评价伴随着非法解雇、降薪、恶意打压等违法行为，否则难以直接认定其违法。
   • 特殊情况：如果老板在评价您能力时，存在侮辱、诽谤等侵犯您名誉权的行为，或者违反了劳动合同中关于评价、考核的明确约定，那么您可能可以依据相关法律法规（如《民法典》中关于名誉权的规定，或《劳动合同法》中关于劳动合同履行的规定）来维护自己的权益。

2. 关于是否构成欺诈：

   • 欺诈的构成要件：欺诈通常要求行为人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示。在您的情况下，要构成欺诈，需要证明老板在签订合同前就明知您能力不行，但故意隐瞒这一事实，或者虚构您能力符合要求的事实，从而诱使您签订合同。
   • 实际情况分析：如果老板在签订合同前并未对您的能力作出明确承诺或保证，且您在签订合同时也未基于对老板评价的完全信赖而作出决定，那么很难认定老板构成欺诈。此外，如果老板在签订合同后才发现您能力不行，并据此进行评价，这更不构成欺诈。

3. 建议与措施：

   • 沟通协商：首先，您可以尝试与老板进行沟通，了解其对您能力评价的具体依据和期望，看是否可以通过培训、调整工作岗位等方式来改善工作表现。
   • 审查合同：仔细审查劳动合同中的相关条款，特别是关于评价、考核、解雇等方面的约定，确保自己的权益不受侵害。
   • 寻求法律帮助：如果您认为老板的行为侵犯了您的合法权益，或者您无法与老板达成一致意见，可以寻求法律帮助，咨询专业律师（如我）的意见，了解自己的维权途径和可能面临的法律后果。

总结：老板在您签订合同后称您能力不行，这一行为是否违法或构成欺诈，需结合具体情况判断。建议您先与老板沟通协商，审查劳动合同条款，并在必要时寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。