结论：施工完毕后甲方不给钱，乙方一般不可以直接拒绝交付使用，但可以通过法律途径来维护自己的权益。
法律背景与解释：
合同义务与履行：
- 在建设工程合同中，乙方（施工方）的主要义务是按照合同约定完成工程建设，并交付给甲方（建设方）使用。
- 甲方的主要义务则是按照合同约定支付工程款项。
- 双方应当遵循诚实信用原则，全面履行自己的合同义务。
拒绝交付使用的合法性：
- 如果甲方未按照合同约定支付工程款项，乙方并不因此自动获得拒绝交付使用的权利。因为拒绝交付使用可能构成对合同义务的违反，除非合同中有明确约定或法律另有规定。
- 在实践中，如果乙方拒绝交付使用，可能会面临甲方提起的违约诉讼，要求乙方承担违约责任，如赔偿损失、继续履行合同等。
法律途径维护权益：
- 如果甲方未支付工程款项，乙方可以通过法律途径来维护自己的权益。这通常包括向法院提起诉讼，要求甲方支付工程款项及可能的违约金、利息等。
- 在诉讼过程中，乙方需要提供充分的证据证明甲方未支付工程款项的事实，以及自己已经按照合同约定完成了工程建设。
- 如果法院判决甲方支付工程款项，而甲方仍不履行，乙方可以申请法院强制执行。
法律建议：
审查合同条款：
- 乙方在签订建设工程合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于工程款项支付和交付使用的约定。
- 如果合同中有关于甲方未支付工程款项时乙方可以拒绝交付使用的条款，乙方可以依据该条款行事。但如果没有这样的条款，乙方应谨慎考虑拒绝交付使用的后果。
及时沟通协商：
- 在甲方未支付工程款项的情况下，乙方应首先与甲方进行沟通协商，了解甲方未支付的原因，并尝试达成解决方案。
- 通过沟通协商，双方可能能够达成延期支付、分期支付等协议，从而避免法律纠纷。
寻求法律援助：
- 如果沟通协商无果，乙方应寻求法律援助，咨询专业律师的意见，并准备向法院提起诉讼。
- 律师将帮助乙方准备诉讼材料，提供法律意见，并代表乙方参与诉讼过程。
可能的法律后果：
- 如果乙方拒绝交付使用且没有合法依据，可能会面临甲方提起的违约诉讼，需要承担违约责任。
- 如果乙方通过法律途径维护自己的权益并获得法院支持，甲方将被判决支付工程款项及可能的违约金、利息等。如果甲方仍不履行判决，乙方可以申请法院强制执行。
总结与进一步思考：
在处理建设工程合同纠纷时，乙方应谨慎行事，避免采取可能构成违约的行为。如果甲方未支付工程款项，乙方应通过法律途径来维护自己的权益，而不是直接拒绝交付使用。同时，乙方在签订合同时应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。