结论：退休后没签劳动合同，一般属于劳务关系。但具体还需结合实际情况判断，以下从多个角度为你详细分析：
一、法律背景与关系界定
- 退休人员的法律身份：根据《劳动合同法》及其实施条例，劳动者达到法定退休年龄后，劳动合同终止。此后若继续工作，与用人单位形成的是劳务关系，而非劳动关系。这是因为退休人员已享受养老保险待遇或领取退休金，不再属于劳动法意义上的劳动者范畴。
- 劳务合同的性质：劳务合同属于民事合同范畴，适用《民法典》的相关规定。双方可以自由约定合同内容，如工作内容、报酬、工作时间等，法律对签订形式并无强制要求，可以是书面形式，也可以是口头形式。
二、未签劳务合同的法律后果
合同效力问题：
- 未签劳务合同并不影响劳务关系的实际成立。只要双方存在事实上的劳务提供与接受关系，即构成有效的劳务关系。
- 但书面合同能够明确双方的权利义务，减少因约定不明而产生的纠纷风险。因此，建议退休人员在提供劳务时，尽量与用人单位签订书面劳务合同。
报酬支付争议：
- 若发生报酬拖欠等争议，退休人员可以通过聊天记录、考勤记录、银行流水等证据来主张自己的权益。
- 例如，老张退休后为某公司兼职会计，虽未签合同，但每月通过银行转账领取报酬。当公司拖欠工资时，老张可以凭借转账记录等证据向法院提起诉讼，要求公司支付报酬。
工伤处理差异：
- 在劳务关系中，不存在工伤保险制度。若退休人员在提供劳务过程中受伤，需按照人身损害赔偿的相关规定来处理，雇主可能承担过错责任。
- 为降低风险，建议退休人员在提供劳务前，与用人单位协商购买商业意外险或雇主责任险。
三、实务操作建议
主动沟通补签协议：
- 退休人员在提供劳务前，应主动与用人单位沟通，明确工作内容、报酬标准、支付方式及争议解决方式等关键条款，并尽量签订书面劳务合同。
- 若已提供劳务但未签合同，也可与用人单位协商补签，以明确双方的权利义务。
保留关键证据：
- 退休人员在提供劳务过程中，应保存好工作记录（如邮件、任务清单等）、报酬支付凭证（如银行流水、转账记录等）以及沟通记录（如微信聊天记录、短信等）等关键证据。
- 在必要时，还可进行录音录像（需符合合法性要求），以进一步证明自己的权益。
及时寻求法律援助：
- 若发生纠纷，退休人员可先与用人单位协商解决；协商不成的，可向劳动监察部门投诉（侧重劳务报酬类纠纷）或通过民事诉讼来维权。
- 在维权过程中，退休人员可咨询专业律师（即我，包燕律师，专注于劳动纠纷、经济纠纷领域），以获取更专业的法律建议和支持。
四、典型案例参考
- 案例：王阿姨退休后受聘于某超市担任促销员，未签合同。后因超市拖欠工资，王阿姨凭借工牌、排班表及同事证言等证据向法院提起诉讼，最终胜诉并获得了应得的报酬。
- 启示：即使无书面合同，只要退休人员能够充分举证证明自己与用人单位之间存在劳务关系以及用人单位拖欠报酬等事实，仍可维护自己的合法权益。
总结：退休后没签劳动合同，一般属于劳务关系。但为避免纠纷和风险，建议退休人员在提供劳务前与用人单位签订书面劳务合同，并保留好关键证据。若发生纠纷，可及时寻求法律援助来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。