结论前置：

1. 一般情况下，没签劳动合同辞职不需要扣工资。用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，本身就是违法行为，不能以此作为扣工资的理由。
2. 若因劳动者自身原因拒绝签订劳动合同，且用人单位有正当理由需扣减工资，扣除部分也需严格遵守法律规定，不得无故或超额克扣。

法律依据与详细分析

一、用人单位未签劳动合同，辞职不得扣工资

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，应自用工之日起一个月内订立。同时，第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资。这表明，不签订劳动合同是违法的，且用人单位需为此付出代价，不能成为扣工资的理由。

此外，《工资支付暂行规定（1994年版）》第九条及《中华人民共和国劳动法》第五十条均明确，劳动关系解除或终止时，用人单位应一次付清劳动者工资，且不得以任何形式克扣或者无故拖欠。工资计算应基于实际工作天数和双方约定的工资标准，或参照同岗位工资标准进行。

二、劳动者拒绝签订劳动合同，工资扣除需合法

若因劳动者个人原因拒绝签订劳动合同，且用人单位有正当理由（如劳动者给用人单位造成经济损失）需扣减工资，则扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，并确保扣除后的剩余工资不低于当地最低工资标准。即便劳动者拒绝签订合同，用人单位也应在合理范围内行使权利，不得无故或超额扣减工资。

劳动者的维权途径

面对用人单位无故扣工资的情况，劳动者可采取以下措施维护自身权益：

1. 友好协商：首先尝试与用人单位沟通，明确指出其行为的违法性，要求其足额支付工资。
2. 投诉举报：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。劳动监察部门将依法进行监督检查，并责令用人单位改正。
3. 申请仲裁与诉讼：若问题仍未解决，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资及未签订劳动合同的双倍工资差额。对仲裁结果不服的，还可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护合法权益。

总结与建议

在处理没签劳动合同且辞职后被扣工资的问题时，劳动者应首先明确自身情况是否符合上述分析中的某一类别。对于公司未签劳动合同且无故扣工资的情况，劳动者应积极采取法律手段维权；而对于因个人原因未签合同导致的工资扣除，劳动者也需了解并遵守相关法律规定。在任何情况下，劳动者都应保留好相关证据（如工作记录、工资条等），以便在必要时证明自己的权益。同时，建议劳动者在入职时就与用人单位明确劳动合同事宜，以避免后续可能出现的纠纷。

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